Receta de Frito de Porotos Verdes
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? Entonces no puedes perderte nuestro Frito de Porotos Verdes, una deliciosa preparación típica de la gastronomía chilena que te transportará a los sabores más auténticos de nuestro país. Sigue leyendo y aprende a preparar esta receta que, sin duda, se convertirá en una de tus favoritas.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 1/2 kilo de porotos verdes
- 1/2 cebolla picada en cubos pequeños
- 1/2 pimiento picado en cubos pequeños
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
- Lava y corta los porotos verdes en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta aceite a fuego medio y agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega los porotos verdes a la sartén y revuelve bien.
- En un recipiente aparte, mezcla la harina con el agua hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la mezcla de harina y agua a la sartén con los porotos verdes y revuelve bien hasta que los porotos estén cubiertos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y sigue cocinando a fuego medio hasta que los porotos estén tiernos y la mezcla se haya espesado.
- Retira del fuego y sirve caliente.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor a nuestro Frito de Porotos Verdes, puedes agregar un poco de comino en polvo o un chorrito de vinagre al momento de sazonar. Además, si quieres hacer esta receta aún más saludable, puedes sustituir la harina por harina integral y cocinar los porotos verdes al vapor en lugar de freírlos.
Datos Curiosos de la receta
El Frito de Porotos Verdes es una preparación típica de la zona central de Chile, donde los porotos verdes son un ingrediente muy común en la cocina tradicional. Además, esta receta es muy versátil y se puede servir como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar porotos verdes congelados en lugar de frescos? Sí, puedes usar porotos verdes congelados sin problema.
- ¿Cuál es la mejor forma de servir este plato? El Frito de Porotos Verdes se puede servir caliente como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados.
- ¿Puedo hacer esta receta más saludable? Sí, puedes sustituir la harina por harina integral y cocinar los porotos verdes al vapor en lugar de freírlos.
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