Receta de Fugazza o focaccia
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus amigos y familiares? ¡No busques más! La Fugazza o focaccia es una opción perfecta para cualquier ocasión. Ya sea como aperitivo, acompañamiento o plato principal, esta receta chilena te dejará con ganas de más. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 1 hora y 30 minutos
- Categoria: Antojitos
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cebollas grandes
- 2 tomates grandes
- 1 taza de queso rallado
- Orégano al gusto
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- Agrega el aceite de oliva y el agua tibia y mezcla hasta obtener una masa suave.
- Cubre la masa con un paño y deja reposar durante 30 minutos.
- Mientras tanto, corta las cebollas y los tomates en rodajas finas.
- Prepara una fuente para horno con aceite de oliva y espolvorea un poco de harina.
- Extiende la masa en la fuente para horno y coloca las rodajas de cebolla y tomate encima.
- Esparce el queso rallado y el orégano por encima.
- Deja reposar durante 10 minutos.
- Pre-calienta el horno a 200°C y hornea durante 45 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Sirve caliente y disfruta.
Recomendaciones
Para un toque extra de sabor, puedes agregar aceitunas o pimiento a la receta. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso para darle un sabor diferente. Si prefieres una versión más saludable, puedes optar por usar harina integral y reducir la cantidad de queso.
Datos Curiosos de la receta
La Fugazza o focaccia es una receta tradicional de la cocina chilena que se originó en la región de Valparaíso. Es una variación de la focaccia italiana, pero con ingredientes locales como la cebolla y el queso rallado. La palabra "fugazza" proviene del italiano "fugassa", que significa "focaccia".
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo hacer la masa con harina integral? Sí, puedes usar harina integral para una versión más saludable.
- ¿Puedo agregar otros ingredientes a la receta? Sí, puedes experimentar con diferentes ingredientes como aceitunas, pimiento o jamón.
- ¿Cuánto tiempo dura la Fugazza o focaccia? La Fugazza o focaccia se puede conservar en la nevera durante 2-3 días.
Deja una respuesta