Receta de galletas con harina de arroz
¿Te encantan las galletas pero eres intolerante al gluten? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Estas galletas de harina de arroz son una deliciosa alternativa para aquellas personas que no pueden consumir harina de trigo. Además, son muy fáciles de preparar y te aseguramos que su sabor te encantará. ¡Anímate a probarlas!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 20 galletas
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 taza de harina de arroz
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En un tazón, mezcla la harina de arroz, el polvo para hornear y la pizca de sal. Reserva.
- En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Añade el huevo y la esencia de vainilla y sigue batiendo hasta que todo esté bien incorporado.
- Agrega la mezcla de harina poco a poco, mezclando bien después de cada adición, hasta que tengas una masa homogénea.
- Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Presiona ligeramente cada bolita para aplanarla un poco.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
- Saca del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Recomendaciones
Para obtener mejores resultados, asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de comenzar a preparar la masa. También puedes refrigerar la masa por unos minutos antes de formar las bolitas para que sea más fácil trabajar con ella.
Datos Curiosos de la receta
La harina de arroz es una excelente alternativa para aquellas personas que son intolerantes al gluten. Además, esta harina es rica en vitaminas del complejo B y minerales como el hierro, el magnesio y el fósforo. Si quieres darle un toque diferente a estas galletas, puedes agregarle chips de chocolate o frutos secos picados.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar harina de arroz integral en lugar de harina de arroz blanca? Sí, puedes usar harina de arroz integral, pero ten en cuenta que las galletas pueden quedar un poco más densas.
- ¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla? Sí, puedes usar margarina, pero ten en cuenta que el sabor de las galletas puede variar un poco.
- ¿Puedo hacer las galletas más grandes o más pequeñas? Sí, puedes ajustar el tamaño de las galletas según tus preferencias, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar.
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