Receta de Galletas de Champaña

Información de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 20 galletas
  • Tiempo de Preparación: 1 hora y 30 minutos
  • Categoria: Postres
Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre como preparar
  • ¿Te encanta el sabor del champaña? ¿Y qué tal si te digo que puedes disfrutarlo en una deliciosa galleta? La receta de Galletas de Champaña es perfecta para aquellos que buscan un postre elegante y sofisticado. Con una textura crujiente y un sabor único, estas galletas son el complemento perfecto para una taza de té o café. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus invitados con un postre fuera de lo común!

    Ingredientes

    • 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
    • 1/2 taza de azúcar glass
    • 1/4 taza de champaña
    • 2 tazas de harina todo uso
    • 1/4 cucharadita de sal

    Preparación

    1. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar glass hasta que estén bien combinados.
    2. Agrega el champaña y sigue batiendo hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
    3. En otro tazón, mezcla la harina y la sal.
    4. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, batiendo bien después de cada adición.
    5. Forma la masa en una bola y envuelve en papel film. Refrigera durante al menos 1 hora.
    6. Prepara una bandeja para hornear con papel encerado.
    7. Retira la masa del refrigerador y deja reposar a temperatura ambiente durante unos minutos.
    8. Extiende la masa en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
    9. Corta la masa en formas deseadas con un cortador de galletas.
    10. Coloca las galletas en la bandeja para hornear preparada.
    11. Hornea las galletas en un horno precalentado a 180°C durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
    12. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

    Recomendaciones

    Para obtener la mejor textura en tus galletas, asegúrate de refrigerar la masa durante al menos 1 hora antes de cortarlas y hornearlas. Si quieres un sabor más intenso a champaña, puedes agregar una cucharada adicional a la masa. También puedes espolvorear las galletas con un poco de azúcar antes de hornearlas para darles un toque extra de dulzura.

    Datos Curiosos de la receta

    Las galletas de champaña son una delicia popular en la región de Valparaíso en Chile, donde se suelen servir en eventos especiales y celebraciones. Aunque la receta original se prepara con champaña, también se pueden utilizar otros vinos espumosos para darle un toque diferente a la receta. Si quieres darle un toque más festivo a tus galletas, puedes agregar un poco de colorante alimentario dorado o plateado a la masa antes de cortarlas.

    Preguntas Frecuentes sobre como preparar

    • ¿Puedo usar otro tipo de vino espumoso en lugar de champaña?
    • Sí, puedes utilizar cualquier vino espumoso que prefieras. Sin embargo, ten en cuenta que esto puede afectar el sabor final de las galletas.

    • ¿Puedo congelar la masa de las galletas?
    • Sí, puedes congelar la masa de las galletas durante hasta 3 meses. Simplemente envuelve la masa en papel film y colócala en una bolsa para congelar. Cuando estés listo para hornear las galletas, deja que la masa se descongele completamente en el refrigerador antes de cortarlas y hornearlas.

    • ¿Cómo puedo almacenar las galletas sobrantes?
    • Puedes almacenar las galletas sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. Si quieres que duren más tiempo, puedes guardarlas en el refrigerador durante hasta dos semanas o en el congelador durante hasta tres meses.

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