Receta de Galletas de coco Caseras
¿Te encanta el sabor del coco? ¿Te gustaría probar unas deliciosas galletas de coco caseras? ¡Esta receta es perfecta para ti! En pocos pasos podrás preparar unas galletas crujientes por fuera y suaves por dentro con todo el sabor del coco. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 12 galletas
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezclar la harina, el coco rallado, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro tazón, batir la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien incorporados.
4. Agregar el huevo y mezclar bien.
5. Añadir los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezclar hasta obtener una masa uniforme.
6. Formar bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja para hornear con suficiente espacio entre ellas.
7. Aplastar ligeramente las bolitas para darles forma de galleta.
8. Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
9. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Recomendaciones
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar unas gotas de esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar.
- Si prefieres unas galletas más crujientes, puedes dejarlas unos minutos más en el horno.
- Para que las galletas queden con una forma más uniforme, puedes usar un cortador de galletas en lugar de formar bolitas con las manos.
Datos Curiosos de la receta
- Esta receta es muy versátil, puedes agregarle otros ingredientes como chispas de chocolate o nueces para darle un toque diferente.
- El coco es un ingrediente muy utilizado en la cocina chilena, tanto en postres como en platos salados.
- En Chile, las galletas de coco son muy populares como acompañamiento del té o café de la tarde.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar coco deshidratado en lugar de coco rallado? Sí, puedes usar coco deshidratado, solo asegúrate de picarlo en trozos pequeños antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
- ¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla? Sí, puedes usar margarina, pero ten en cuenta que el sabor y la textura de las galletas pueden variar.
- ¿Puedo doblar la receta para hacer más galletas? Sí, puedes doblar o triplicar la receta para hacer más galletas, solo asegúrate de ajustar el tiempo de horneado si estás haciendo más galletas.
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