Receta de Galletas de vino caseras chileno
¿Te gusta la cocina chilena? ¿Eres fanático de los postres? Entonces, esta receta es perfecta para ti. Hoy te enseñaremos a preparar unas deliciosas Galletas de vino caseras chileno, un postre clásico de la gastronomía chilena que no puedes dejar de probar. ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararlas!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 12-14 galletas
- Tiempo de Preparación: 1 hora
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de vino tinto
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- Azúcar en polvo para decorar
Preparación
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal. Añade el aceite vegetal y mezcla bien.
- Agrega el vino tinto poco a poco, mezclando hasta que la masa quede suave y manejable.
- Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear con papel encerado. Aplana las bolitas con un tenedor.
- Hornea las galletas durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Retira del horno y deja enfriar. Espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.
Recomendaciones
Para obtener las mejores galletas de vino caseras chileno, te recomendamos lo siguiente:
- Usa un vino tinto de buena calidad para obtener el mejor sabor.
- No amases demasiado la masa, ya que esto puede hacer que las galletas queden duras.
- No te preocupes si la masa queda un poco pegajosa, ya que esto es normal debido al vino.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de canela o nuez moscada a la mezcla de harina.
Datos Curiosos de la receta
Las Galletas de vino caseras chileno son un postre tradicional en Chile, pero también se pueden encontrar en otros países de América Latina, como Argentina y Uruguay. En algunos lugares, se les conoce como "alfajores de vino".
Esta receta es muy versátil, ya que se pueden agregar diferentes ingredientes para cambiar su sabor y textura. Por ejemplo, algunas personas agregan coco rallado o nueces picadas a la masa.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de vino en lugar de vino tinto? Sí, puedes usar cualquier vino que te guste, pero el sabor de las galletas puede variar.
- ¿Puedo usar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal? Sí, puedes usar aceite de oliva, pero ten en cuenta que esto puede cambiar el sabor de las galletas.
- ¿Puedo hacer las galletas más grandes o más pequeñas? Sí, puedes ajustar el tamaño de las galletas a tu gusto, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar.
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