Receta de Galletas delicias Chilenas
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Las Galletas delicias Chilenas son la opción perfecta para cualquier ocasión. Ya sea para un picnic al aire libre o para una reunión en casa, estas galletas son la combinación perfecta de dulce y crujiente que a todos les encanta. Sigue leyendo para aprender cómo prepararlas.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 20-25 galletas
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos.
- Agrega los huevos y la esencia de vainilla y bate hasta que estén bien combinados.
- Añade la mezcla de harina y mezcla hasta que la masa esté suave.
- Divide la masa en dos partes, envuelve cada una en papel film y refrigera durante al menos 30 minutos.
- Prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- Saca la masa del refrigerador y forma pequeñas bolitas de masa con las manos.
- Coloca las bolitas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada una.
- Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Saca del horno y deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Recomendaciones
Para obtener las mejores galletas, asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de comenzar a mezclarla. También puedes agregar un poco de ralladura de limón o naranja a la masa para darle un toque cítrico.
Datos Curiosos de la receta
En Chile, estas galletas se conocen como "Galletas de Navidad" y son tradicionalmente decoradas con glaseado y confites de colores. También se pueden agregar nueces picadas o pasas a la masa para darle un toque extra de sabor.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla? Sí, pero el sabor y la textura pueden variar.
- ¿Puedo hacer la masa con anticipación y refrigerarla durante la noche? Sí, puedes refrigerar la masa durante la noche y hornear las galletas al día siguiente.
- ¿Cómo puedo almacenar las galletas sobrantes? Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
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