Receta de galletas Mangueadas
¿Te gusta disfrutar de un delicioso postre en la tarde? ¿Eres amante de la cocina chilena? Entonces esta receta es para ti. Hoy te enseñaremos a preparar unas deliciosas galletas Mangueadas, un postre típico de Chile que te dejará con ganas de más. ¡Así que presta atención y toma nota!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 12 galletas
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 1/2 taza de mermelada de mango
Preparación
- En un tazón, mezcla la harina y el polvo de hornear.
- En otro tazón, bate el huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el aceite y la esencia de vainilla y sigue batiendo hasta que todo esté bien incorporado.
- Agrega la mezcla de harina y polvo de hornear a la mezcla de huevo y azúcar y mezcla bien hasta que la masa esté suave.
- Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Haz un pequeño agujero en el centro de cada bolita de masa y rellénalo con mermelada de mango.
- Hornea las galletas a 180°C durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Saca las galletas del horno y déjalas enfriar antes de servirlas.
Recomendaciones
Para que las galletas queden más crujientes, puedes añadir una pizca de sal a la masa. También puedes sustituir la mermelada de mango por otra de tu preferencia, como mermelada de frutilla o de durazno. Si quieres un sabor más intenso, puedes agregar una cucharadita de ralladura de limón a la masa.
Datos Curiosos de la receta
Las galletas Mangueadas son un postre típico de la zona central de Chile. Se caracterizan por tener un sabor dulce y una textura suave y esponjosa. La palabra "mangueada" se refiere al hecho de que las galletas están rellenas de mermelada de mango, pero en realidad puedes rellenarlas con cualquier tipo de mermelada que te guste. Esta receta es muy versátil y puedes experimentar con diferentes sabores y rellenos para crear tus propias versiones de las galletas Mangueadas.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Puedo usar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal?
Sí, puedes usar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal. Sin embargo, el sabor de las galletas será un poco diferente.
¿Puedo hacer las galletas más grandes o más pequeñas?
Sí, puedes hacer las galletas más grandes o más pequeñas según tu preferencia. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
¿Puedo congelar las galletas Mangueadas?
Sí, puedes congelar las galletas Mangueadas. Solo asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético y descongelarlas a temperatura ambiente antes de servirlas.
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