Receta de guiso de zapallo italiano
¿Estás buscando una receta fácil, deliciosa y tradicional de la cocina chilena? Entonces no busques más, porque hoy te traemos la receta de guiso de zapallo italiano. Este guiso es un plato reconfortante que te transportará a los sabores de la comida casera y te hará sentir como en casa. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 1 zapallo italiano
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de arvejas cocidas
- 1 taza de choclo cocido
- 1 taza de carne molida
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cortar la cebolla y el ajo en cubos pequeños y el pimiento en tiras.
- Cortar el zapallo italiano en cubos medianos.
- En una olla, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.
- Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
- Agregar el zapallo italiano y mezclar bien con la carne y las verduras.
- Agregar el caldo de carne, las arvejas y el choclo y mezclar bien.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos, hasta que el zapallo esté suave y la salsa haya espesado.
- Servir caliente y disfrutar.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de comino en polvo y paprika al saltear las verduras. También puedes servir el guiso con arroz blanco para hacerlo más sustancioso.
Datos Curiosos de la receta
El zapallo italiano, también conocido como calabacín, es un ingrediente muy versátil en la cocina chilena. Se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde guisos hasta sopas y ensaladas. Además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales, por lo que es una opción saludable y deliciosa para incluir en nuestra dieta.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Se puede utilizar otro tipo de carne en lugar de la carne molida? Sí, puedes utilizar carne de vacuno cortada en cubos pequeños o pollo desmenuzado.
- ¿Se puede congelar el guiso de zapallo italiano? Sí, puedes congelar el guiso una vez que se haya enfriado por completo. Para descongelarlo, simplemente caliéntalo en una olla a fuego medio-bajo hasta que esté completamente caliente.
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