Receta de hamburguesa de cochayuyo
Índice
Ingredientes
Preparación
Recomendaciones
Datos Curiosos de la receta
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Te gustaría probar una hamburguesa distinta y deliciosa? Entonces no te pierdas esta receta de hamburguesa de cochayuyo, un platillo típico chileno que te sorprenderá por su sabor único y sus beneficios para la salud. ¡Anímate a probarla!
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 1 hora
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 1/2 taza de cochayuyo hidratado y picado
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 4 panes de hamburguesa
- Lechuga, tomate, cebolla y salsa a gusto para acompañar
Preparación
- En un bowl, mezclar el cochayuyo picado, la avena en hojuelas, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
- Amasar la mezcla hasta que quede homogénea.
- Dividir la mezcla en 4 partes iguales y dar forma de hamburguesa a cada una.
- En una sartén con aceite caliente, cocinar las hamburguesas a fuego medio-alto por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Armar las hamburguesas con los panes, la lechuga, el tomate, la cebolla y la salsa a gusto.
- Servir y disfrutar.
Recomendaciones
- Si no encuentras cochayuyo hidratado, puedes hidratarlo tú mismo colocándolo en agua durante 30 minutos antes de picarlo.
- Para una versión más saludable, puedes cocinar las hamburguesas al horno en lugar de la sartén.
- Prueba diferentes tipos de panes para hamburguesa y salsas para encontrar tu combinación favorita.
Datos Curiosos de la receta
El cochayuyo es una alga marina muy consumida en Chile por sus propiedades nutricionales. Es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y se utiliza en distintas preparaciones culinarias, como esta hamburguesa. Además, esta receta es una opción vegetariana y baja en grasas saturadas para quienes buscan alternativas a la carne tradicional.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de alga marina en lugar de cochayuyo? Sí, puedes utilizar otras algas como el kombu o el wakame.
- ¿Puedo congelar las hamburguesas? Sí, puedes congelarlas antes o después de cocinarlas para tener una opción rápida y fácil en cualquier momento.
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