Receta de Hamburguesa de Salmón
¿Estás buscando una alternativa deliciosa y saludable a la hamburguesa tradicional? ¡La hamburguesa de salmón es la respuesta! Esta hamburguesa es fácil de preparar y es una excelente manera de incorporar más pescado en tu dieta. Además, ¡es perfecta para cualquier comida del día! Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa hamburguesa de salmón.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Pescados y Mariscos
Ingredientes
- 1 libra de filete de salmón fresco
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 4 panes de hamburguesa
- Lechuga, tomate y aguacate para servir
Preparación
- Precalentar el horno a 375°F.
- Cortar el filete de salmón en trozos pequeños y colocarlos en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que el salmón esté picado en trozos pequeños.
- Transfiere el salmón picado a un tazón grande y agrega el pan rallado, la cebolla roja, el perejil, el huevo, la mostaza dijon, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Mezcla bien todo.
- Forma la mezcla en 4 hamburguesas del mismo tamaño y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornea las hamburguesas durante 12-15 minutos, o hasta que estén cocidas por dentro.
- Mientras tanto, tuesta los panes de hamburguesa y prepara la lechuga, tomate y aguacate.
- Sirve las hamburguesas de salmón en los panes tostados y agrega la lechuga, el tomate y el aguacate al gusto.
Recomendaciones
Para una hamburguesa de salmón más sabrosa, puedes agregar un poco de ajo y jengibre rallado a la mezcla. También puedes servir las hamburguesas con una salsa de yogur y pepino para darle un toque fresco.
Si no tienes un procesador de alimentos, puedes picar el salmón a mano con un cuchillo afilado.
Para evitar que las hamburguesas se peguen a la bandeja para hornear, asegúrate de forrarla con papel pergamino.
Datos Curiosos de la receta
La hamburguesa de salmón es una alternativa saludable a la hamburguesa tradicional de carne de res. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. Además, el salmón es una excelente fuente de proteínas.
Esta hamburguesa es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o sin gluten, ya que no contiene pan rallado con gluten.
Si no te gusta el salmón, puedes sustituirlo por otro pescado como el atún o la caballa.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo sustituir el pan rallado por pan molido? Sí, puedes usar pan molido en lugar de pan rallado.
- ¿Puedo congelar las hamburguesas de salmón? Sí, puedes congelar las hamburguesas de salmón antes de cocinarlas. Asegúrate de envolverlas bien en papel film o en una bolsa de congelación antes de colocarlas en el congelador.
- ¿Cuánto tiempo duran las hamburguesas de salmón en el refrigerador? Las hamburguesas de salmón cocidas duran de 3 a 4 días en el refrigerador.
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