Receta de Hamburguesa de Soya saludable
¿Buscas una opción saludable y deliciosa para tus comidas? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de Hamburguesa de Soya saludable, una alternativa vegetariana perfecta para cualquier ocasión. Esta hamburguesa es fácil de preparar y está llena de sabor y nutrientes. ¡Te garantizamos que no te arrepentirás de probarla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 1 taza de soya texturizada
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de zanahoria rallada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Preparación
- En un tazón grande, remojar la soya texturizada en agua caliente durante 10 minutos. Escurrir y exprimir el exceso de agua.
- En un sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, zanahoria y ajo. Cocinar hasta que estén suaves.
- Añadir la soya texturizada, salsa de soya, mostaza, sal y pimienta. Cocinar por 5 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar por unos minutos.
- Añadir el huevo y el pan rallado a la mezcla y mezclar bien.
- Formar las hamburguesas con la mezcla y refrigerar por al menos 10 minutos.
- Calentar un poco de aceite de oliva en un sartén y cocinar las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas.
- Servir en pan de hamburguesa con tus ingredientes favoritos.
Recomendaciones
Para una opción vegana, puedes sustituir el huevo por una cucharada de linaza molida mezclada con tres cucharadas de agua. Deja reposar por 5 minutos antes de añadir a la mezcla.
Si no tienes pan rallado, puedes usar avena molida en su lugar.
Para una opción más saludable, puedes cocinar las hamburguesas en el horno en lugar de freírlas en aceite.
Datos Curiosos de la receta
La soya texturizada es una excelente fuente de proteína vegetal y se puede encontrar en la mayoría de los supermercados. Esta hamburguesa es una opción perfecta para aquellos que buscan reducir su consumo de carne o simplemente quieren probar algo nuevo.
Esta hamburguesa es también una excelente opción para aquellos que buscan reducir su consumo de grasas saturadas y colesterol, ya que la soya es naturalmente baja en ambos.
La mostaza dijon le da un sabor único a la hamburguesa y ayuda a realzar los sabores de los otros ingredientes.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo sustituir la soya texturizada por otra proteína vegetal? Sí, puedes usar lentejas cocidas o garbanzos en su lugar.
- ¿Puedo hacer las hamburguesas con anticipación? Sí, puedes refrigerar las hamburguesas por hasta 24 horas antes de cocinarlas.
- ¿Puedo congelar las hamburguesas? Sí, puedes congelar las hamburguesas por hasta 3 meses. Simplemente cocínalas en el horno a 180°C durante 20-25 minutos antes de servir.
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