Receta de Hamburguesas de porotos
¿Estás buscando una opción vegetariana para tus hamburguesas? ¡No busques más! Las hamburguesas de porotos son una deliciosa alternativa para aquellos que quieren disfrutar de una comida rápida pero saludable. En esta receta te enseñaremos cómo prepararlas de manera fácil y rápida.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 1 taza de porotos negros cocidos
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Preparación
- En un tazón grande, mezcla los porotos negros cocidos con el pan rallado, la cebolla picada, el pimiento rojo picado, el cilantro picado, el huevo, el comino en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- Machaca la mezcla con un tenedor o un procesador de alimentos hasta que se forme una masa uniforme.
- Forma la masa en 4 hamburguesas del mismo tamaño.
- Calienta una sartén antiadherente con aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Cocina las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve las hamburguesas en un pan con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate, queso y salsa.
Recomendaciones
Para una versión más saludable, puedes cocinar las hamburguesas en el horno en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 200°C, coloca las hamburguesas en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos por cada lado.
Si quieres darle un toque picante a tus hamburguesas, puedes agregar una cucharadita de chile en polvo a la mezcla.
Para una versión vegana, puedes sustituir el huevo por una cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua. Deja reposar la mezcla durante 5 minutos antes de agregarla a la mezcla de porotos.
Datos Curiosos de la receta
En Chile, las hamburguesas de porotos son conocidas como "porotoburgers". Esta receta es muy popular entre los vegetarianos y veganos del país, ya que es una alternativa saludable y deliciosa a las hamburguesas tradicionales.
Los porotos negros son una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que los convierte en un ingrediente ideal para las hamburguesas vegetarianas.
Además de ser una opción saludable, estas hamburguesas son muy versátiles. Puedes agregarles tus ingredientes favoritos para personalizarlas a tu gusto.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Puedo usar porotos enlatados en lugar de porotos cocidos?
Sí, puedes usar porotos enlatados en esta receta. Asegúrate de escurrirlos y enjuagarlos antes de usarlos.
¿Puedo congelar las hamburguesas de porotos?
Sí, puedes congelar las hamburguesas de porotos. Déjalas enfriar completamente antes de envolverlas en papel aluminio y colocarlas en el congelador. Para descongelarlas, déjalas en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlas.
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