Receta de Hot cakes con manjar
¿Quién puede resistirse a unos deliciosos hot cakes recién hechos y bañados en manjar? Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para un desayuno especial o para sorprender a tus amigos y familiares en una tarde de café. Sigue leyendo y aprende cómo preparar esta deliciosa receta chilena.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Manjar para servir
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche y la mantequilla derretida.
- Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina y mezcla bien hasta que no queden grumos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega una cucharada de mantequilla.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente y cocina hasta que se formen burbujas en la superficie.
- Voltea el hot cake y cocina por el otro lado hasta que esté dorado.
- Repite el proceso con el resto de la masa.
- Sirve los hot cakes calientes con manjar encima.
Recomendaciones
Para obtener hot cakes esponjosos, asegúrate de no mezclar demasiado la masa. Solo mezcla hasta que no queden grumos.
Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes agregar una cucharadita de esencia de vainilla a la mezcla líquida.
Para mantener los hot cakes calientes mientras preparas el resto, puedes colocarlos en un plato cubierto con papel aluminio en un horno precalentado a 100 grados Celsius.
Datos Curiosos de la receta
Los hot cakes son conocidos por diferentes nombres en distintos países. En Chile, también se les conoce como panqueques.
El manjar es un ingrediente muy utilizado en la cocina chilena. Es similar a la leche condensada, pero con un sabor más intenso y caramelizado.
Esta receta es muy versátil y puedes agregarle diferentes ingredientes a la masa, como frutas, nueces o chocolate.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Puedo preparar la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa con anticipación y refrigerarla hasta por 24 horas antes de cocinar los hot cakes.
¿Puedo congelar los hot cakes?
Sí, puedes congelar los hot cakes una vez que se hayan enfriado. Para descongelarlos, solo tienes que calentarlos en el microondas o en el horno.
¿Puedo sustituir el manjar por otro ingrediente?
Sí, puedes sustituir el manjar por miel, mermelada o crema batida, según tus preferencias.
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