Receta de Hummus de Garbanzo
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! El hummus de garbanzo es una opción saludable y deliciosa que puede ser servida como aperitivo o como acompañamiento. Con esta receta, podrás preparar un hummus cremoso y lleno de sabor en cuestión de minutos. ¡No te pierdas esta oportunidad de impresionar a todos con tus habilidades culinarias!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Categoria: Botanas y Salsas
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos (400 gramos)
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- Paprika (opcional)
Preparación
- Enjuaga y escurre los garbanzos.
- Coloca los garbanzos, el tahini, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino y la sal en un procesador de alimentos.
- Procesa hasta que los ingredientes estén bien mezclados y la mezcla tenga una consistencia suave y cremosa.
- Si la mezcla está demasiado espesa, agrega un poco de agua (una cucharada a la vez) hasta que alcance la consistencia deseada.
- Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
- Transfiere el hummus a un tazón y espolvorea con paprika (opcional).
- Sirve con pan pita, verduras crudas o cualquier otro acompañamiento de tu elección.
Recomendaciones
- Para obtener un hummus más suave, remoja los garbanzos en agua durante la noche antes de cocinarlos.
- Si no tienes tahini, puedes reemplazarlo con mantequilla de maní.
- Si prefieres un sabor más intenso a ajo, agrega un diente de ajo adicional.
- Si no tienes un procesador de alimentos, puedes hacer el hummus en una licuadora.
- El hummus se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta una semana.
Datos Curiosos de la receta
¿Sabías que el hummus es un platillo típico de la cocina mediterránea y del medio oriente? Esta deliciosa pasta de garbanzos es rica en proteínas y fibra, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier ocasión. Además, el hummus es muy versátil y puede ser servido como aperitivo, como acompañamiento o incluso como plato principal. ¡Prueba esta receta y descubre por qué el hummus es uno de los platillos más populares del mundo!
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar garbanzos cocidos en lugar de garbanzos enlatados? Sí, puedes cocinar tus propios garbanzos en lugar de usar los enlatados.
- ¿Puedo omitir el tahini? Sí, puedes omitir el tahini, pero ten en cuenta que esto afectará el sabor y la textura del hummus.
- ¿Puedo hacer el hummus sin ajo? Sí, puedes omitir el ajo si no te gusta su sabor.
- ¿Puedo hacer el hummus sin aceite de oliva? Sí, puedes omitir el aceite de oliva, pero ten en cuenta que esto afectará la textura del hummus.
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