Receta de Kuchen de Miga Chileno
¿Te encanta la repostería y quieres probar algo nuevo? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de Kuchen de Miga Chileno. Este postre tradicional de Chile es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos. Además, su sabor y textura te sorprenderán gratamente. ¡No esperes más para prepararlo!
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 8-10
- Tiempo de Preparación: 2 horas
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 250 gramos de mantequilla
- 1 taza de leche
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos pequeños. Con las manos, mezcla hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
- Bate los huevos y agrega la leche y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina y mantequilla. Mezcla hasta que esté completamente incorporado.
- Engrasa un molde para horno y precalienta el horno a 180°C.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 1 hora y 30 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo.
- Deja enfriar antes de servir.
Recomendaciones
Para obtener un kuchen de miga más esponjoso, asegúrate de batir bien los huevos y la leche antes de agregarlos a la mezcla de harina y mantequilla. También puedes agregar una pizca de canela para darle un toque extra de sabor.
Datos Curiosos de la receta
El Kuchen de Miga es un postre muy popular en Chile y se puede encontrar en casi todas las panaderías y pastelerías del país. Aunque la receta original es muy simple, existen muchas variaciones que incluyen diferentes tipos de frutas y especias. Algunas personas incluso lo sirven con una bola de helado de vainilla encima.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla? Sí, pero la textura y el sabor pueden variar.
- ¿Puedo agregar frutas a la mezcla? Sí, puedes agregar manzanas, peras o arándanos para darle un toque de sabor y textura.
- ¿Puedo congelar el kuchen de miga? Sí, puedes congelarlo por hasta 3 meses.
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