Receta de Kuchen de Murta
¿Te encanta la repostería chilena? Entonces, no puedes perderte esta deliciosa receta de Kuchen de Murta. Un postre tradicional chileno con un sabor único e irresistible. ¡No esperes más para sorprender a tus seres queridos con esta delicia!
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 1 hora y 30 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 taza de murta
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de fécula de maíz
Preparación
- Prepara la masa mezclando la harina, el azúcar granulada y los polvos de hornear en un bol. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se forme una masa arenosa.
- Añade el huevo y mezcla hasta que la masa se una. Envuelve en papel film y refrigera por 30 minutos.
- Para el relleno, mezcla la murta, el azúcar granulada, el agua y la fécula de maíz en una olla. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese y la murta se haya cocido.
- Prepara un molde para tarta y precalienta el horno a 180°C.
- Retira la masa del refrigerador y estírala sobre una superficie enharinada. Coloca la masa en el molde para tarta y recorta los bordes sobrantes.
- Vierte el relleno de murta sobre la masa y hornea durante 40-45 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Sirve caliente o frío y disfruta de este delicioso Kuchen de Murta.
Recomendaciones
Para conseguir una masa más suave, puedes agregar una cucharada de leche a la mezcla de la masa. Además, puedes decorar el kuchen con un poco de crema batida y hojas de menta fresca para darle un toque más especial.
Datos Curiosos de la receta
La murta es una fruta originaria de Chile y se utiliza en diversas recetas de repostería. Además, este kuchen es una versión de la tarta alemana que llegó a Chile a través de los inmigrantes alemanes en el siglo XIX. En Chile, se ha convertido en un postre tradicional que se disfruta en todo el país.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo utilizar otra fruta en lugar de la murta? Sí, puedes utilizar otras frutas como frambuesas o arándanos.
- ¿Puedo utilizar margarina en lugar de mantequilla? Sí, puedes utilizar margarina, pero la masa no tendrá el mismo sabor.
- ¿Puedo congelar el kuchen? Sí, puedes congelar el kuchen después de cocinarlo. Solo asegúrate de envolverlo bien en papel film antes de congelar.
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