Receta de lasaña con salsa blanca
¿Te apetece una cena deliciosa y reconfortante? Entonces, no busques más allá de nuestra receta de lasaña con salsa blanca. Este plato clásico chileno es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una cena romántica. Con capas de pasta, carne molida, queso y nuestra salsa blanca casera, esta lasaña es una verdadera delicia. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 1 hora y 30 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 1 paquete de pasta para lasaña
- 500 gramos de carne molida de res
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Para la salsa blanca:
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 3 tazas de leche
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Prepara la pasta para lasaña según las instrucciones del paquete. Escúrrela y resérvala.
- En una sartén grande, cocina la carne molida de res a fuego medio-alto hasta que esté dorada. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega el tomate triturado, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos.
- Para la salsa blanca, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la harina y cocina durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
- Agrega la leche poco a poco, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese.
- Agrega la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto.
- Prepara una fuente para horno y coloca una capa de pasta para lasaña en la base. Cubre con una capa de carne molida y salsa blanca. Repite hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes.
- Finalmente, espolvorea el queso parmesano rallado por encima de la lasaña.
- Hornea a 180°C durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Recomendaciones
Para hacer esta lasaña aún más deliciosa, puedes agregar algunas verduras a la carne molida. Los pimientos, los champiñones y las zanahorias son excelentes opciones. También puedes usar diferentes tipos de queso para darle un toque extra de sabor.
Datos Curiosos de la receta
La lasaña es un plato de origen italiano, pero se ha vuelto muy popular en todo el mundo, incluyendo Chile. En Chile, la lasaña se sirve a menudo en ocasiones especiales y es una comida reconfortante que se disfruta en familia.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo hacer la lasaña con carne de cerdo en lugar de carne de res? Sí, puedes usar carne de cerdo en lugar de carne de res.
- ¿Puedo hacer la lasaña con salsa de tomate en lugar de salsa blanca? Sí, puedes usar salsa de tomate en lugar de salsa blanca.
- ¿Puedo hacer la lasaña con pasta fresca en lugar de pasta seca? Sí, puedes usar pasta fresca en lugar de pasta seca. Asegúrate de cocinarla antes de armar la lasaña.
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