Receta de Lentejas con Arroz
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para disfrutar en familia? ¡No busques más! Nuestra receta de Lentejas con Arroz es perfecta para cualquier ocasión. Con ingredientes simples y un sabor increíble, esta receta te dejará satisfecho y feliz. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacerla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4-6
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 1 taza de lentejas
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla blanca, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, peladas y picadas
- 2 tallos de apio, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 4 tazas de caldo de pollo o agua
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Enjuague las lentejas y remoje en agua fría durante la noche. Escurrir.
- En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio y el pimiento. Cocine hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5-7 minutos.
- Agregue las lentejas escurridas, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Revuelva para combinar.
- Agregue el caldo de pollo o agua y lleve a ebullición.
- Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Mientras tanto, enjuague el arroz y cocine según las instrucciones del paquete.
- Sirva las lentejas con arroz y disfrute.
Recomendaciones
Si desea que las lentejas estén más cremosas, puede agregar una lata de tomates en cubos y cocinar por 5-10 minutos adicionales.
Para obtener un sabor más intenso, puede agregar chorizo o tocino.
Esta receta es perfecta para preparar con anticipación y guardar en el refrigerador para disfrutar durante toda la semana.
Datos Curiosos de la receta
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que las hace perfectas para una dieta saludable.
Esta receta es perfecta para vegetarianos y veganos, ya que no contiene carne.
En algunos lugares, esta receta se conoce como "Estofado de Lentejas con Arroz".
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Puedo usar otro tipo de arroz? Sí, puedes usar arroz integral o arroz blanco.
¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo? Sí, puedes usar caldo de verduras si prefieres una opción vegetariana o vegana.
¿Puedo agregar otros vegetales? Sí, puedes agregar cualquier otro vegetal que te guste, como papas, calabacines o espinacas.
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