Receta de lomo a lo pobre o bife a lo pobre

Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre como preparar
  • ¿Te gusta la comida chilena? ¿Eres fanático de los platos con carne? Entonces esta receta es para ti. El lomo a lo pobre o bife a lo pobre es uno de los platos más populares en Chile y hoy te enseñaremos cómo prepararlo en casa. No te pierdas esta deliciosa receta que te dejará con ganas de más.

    Información de la Receta

    • Dificultad: Media
    • Porciones: 4
    • Tiempo de Preparación: 45 minutos
    • Categoria: Carnes

    Ingredientes

    • 4 bifes de lomo de vacuno
    • 4 huevos
    • 4 cebollas
    • 4 tazas de arroz cocido
    • 4 tazas de papas fritas
    • Aceite
    • Sal y pimienta al gusto

    Preparación

    1. Comenzamos por cortar las cebollas en juliana y las ponemos a sofreír en una sartén con aceite caliente. Cocinamos a fuego medio hasta que estén doradas y suaves. Reservamos.
    2. Sazonamos los bifes con sal y pimienta al gusto y los cocinamos en una sartén con aceite caliente a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados. Retiramos de la sartén y reservamos.
    3. En la misma sartén, añadimos los huevos y los cocinamos a fuego medio hasta que estén a nuestro gusto. Reservamos.
    4. En una fuente para servir, colocamos una porción de arroz cocido, encima ponemos un bife, una porción de cebolla sofrita y un huevo frito. Acompañamos con papas fritas. Repetimos el proceso con los otros bifes.
    5. Servimos caliente y disfrutamos de este delicioso plato chileno.

    Recomendaciones

    Para que los bifes queden más jugosos, es recomendable dejarlos reposar unos minutos antes de servir. También puedes añadir un poco de vino blanco a la sartén cuando estés cocinando los bifes para darle un toque extra de sabor.

    Datos Curiosos de la receta

    El lomo a lo pobre o bife a lo pobre es un plato típico de la comida chilena que se suele servir en restaurantes y fondas. La historia detrás de su nombre es incierta, pero se cree que se debe a que es un plato sencillo y económico que se puede preparar con ingredientes básicos como carne, arroz, papas y huevos.

    Existen variaciones de esta receta en diferentes partes de Chile, algunas incluyen ingredientes como plátanos fritos, tomates, ají y hasta mariscos.

    Preguntas Frecuentes sobre como preparar

    • ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de lomo de vacuno? Sí, puedes usar otro tipo de carne como entraña, filete o incluso pollo.
    • ¿Es necesario cocinar el arroz con algún tipo de condimento? No es necesario, pero puedes añadir un poco de ajo o cebolla picada al arroz para darle más sabor.
    • ¿Puedo hacer las papas fritas en casa? Sí, puedes cortar las papas en bastones y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

    Prietas al horno

    0/5 (0 Reviews)

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Prietas.xyz utiliza cookies, tanto propias como de terceros para recopilar información estadística sobre su navegación y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias, generada a partir de sus pautas de navegación. Para continuar, tiene que aceptar su uso. Leer más.