Receta de Lomo Liso al Horno
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Carnes
Índice
Ingredientes
Preparación
Recomendaciones
Datos Curiosos de la receta
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de Lomo Liso al Horno, una deliciosa opción para una cena especial o para cualquier ocasión en la que quieras impresionar a tus seres queridos.
Ingredientes
- 1 kilo de lomo liso
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cebolla grande picada
- 2 tazas de caldo de carne
Preparación
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- En un tazón pequeño, mezclar la mostaza, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Colocar el lomo liso en una bandeja para horno y untarlo con la mezcla de mostaza y aceite.
- Añadir los ajos y la cebolla picados sobre el lomo liso.
- Verter el caldo de carne sobre el lomo liso.
- Cubrir la bandeja con papel aluminio y llevarla al horno por 20 minutos.
- Retirar el papel aluminio y dejar que se cocine por 20 minutos más.
- Retirar del horno y dejar reposar por 5 minutos antes de cortar y servir.
Recomendaciones
Para que tu Lomo Liso al Horno quede perfecto, te recomendamos lo siguiente:
- Dejar reposar la carne por unos minutos antes de cortarla, para que los jugos se distribuyan bien.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas como tomillo o romero a la mezcla de mostaza y aceite.
- Acompaña el lomo liso con una guarnición de papas al horno o una ensalada fresca.
Datos Curiosos de la receta
El lomo liso es un corte de carne muy popular en Chile, y se utiliza en una gran variedad de platos. En esta receta, se cocina al horno con una mezcla de mostaza y aceite, lo que le da un sabor delicioso y una textura suave y jugosa. Además, el caldo de carne ayuda a mantener la carne hidratada y aporta un sabor extra.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar otro corte de carne en lugar de lomo liso? Sí, puedes usar otro corte de carne como lomo vetado o filete.
- ¿Puedo hacer esta receta en la parrilla en lugar del horno? Sí, puedes hacer esta receta en la parrilla, pero asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según la potencia de tu parrilla.
- ¿Puedo hacer esta receta con pollo en lugar de carne de res? Sí, puedes hacer esta receta con pechugas de pollo, pero asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según la potencia de tu horno.
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