Receta de Machos ahogados o Sopones
¿Estás buscando una receta chilena que te haga sentir como en casa? Entonces no busques más, porque los Machos ahogados o Sopones son la respuesta a tus deseos culinarios. Esta receta te llevará a través de los sabores y aromas de la cocina chilena, y te hará sentir como si estuvieras disfrutando de una comida casera en el corazón de Chile. ¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa comida y sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 1 kilo de carne de vacuno
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 taza de vino tinto
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Cortar la carne en cubos de 2 cm.
- Cortar la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate en cubos pequeños.
- Calentar el aceite de oliva en una olla grande y saltear la carne hasta que esté dorada.
- Agregar la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate y saltear hasta que estén dorados.
- Agregar el vino tinto y dejar cocinar por 5 minutos.
- Agregar el caldo de carne y las especias y dejar cocinar a fuego lento por 30 minutos.
- Servir caliente y disfrutar.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor a los Machos ahogados o Sopones, puedes agregar un poco de cilantro fresco picado justo antes de servir. También puedes acompañarlos con arroz blanco y una ensalada fresca para una comida completa y deliciosa.
Datos Curiosos de la receta
Los Machos ahogados o Sopones son un plato tradicional chileno que se originó en la región de Valparaíso. Se cree que el nombre proviene de la palabra "macho", que se refiere a la carne de vacuno, y "ahogado" o "sopón", que se refiere a la salsa espesa y sabrosa que cubre la carne. Esta receta es perfecta para una cena reconfortante en una noche fría de invierno, y es una excelente manera de experimentar los sabores auténticos de la cocina chilena.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar otra carne en lugar de la carne de vacuno?
- ¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta?
Sí, puedes usar carne de cerdo o pollo en lugar de la carne de vacuno, pero el tiempo de cocción puede variar.
Sí, puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta. Simplemente sigue los mismos pasos de la receta y cocina a fuego lento durante 6-8 horas.
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