Receta de manjar blanco casero
¿Quién puede resistirse a un delicioso manjar blanco casero? Este postre tradicional chileno es una delicia que no puedes dejar de probar. Con nuestra receta, podrás preparar un manjar blanco suave y cremoso, con un sabor inigualable. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6-8
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de arroz
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- Lava el arroz y cuécelo en una olla con agua hasta que esté blandito.
- En otra olla, pon a hervir la leche con la canela y la esencia de vainilla.
- Cuando la leche esté caliente, agrega el arroz cocido y el azúcar, y mezcla bien.
- Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que el manjar se espese y tome un color dorado. Esto puede tomar entre 45 minutos y una hora.
- Retira la rama de canela y deja enfriar antes de servir.
Recomendaciones
Para obtener un manjar blanco más suave, puedes agregar un poco más de leche durante la cocción. Si prefieres un sabor más intenso a canela, puedes agregar una pizca de canela en polvo al final de la cocción. También puedes decorar el manjar con un poco de canela en polvo o coco rallado antes de servir.
Datos Curiosos de la receta
El manjar blanco es un postre muy popular en Chile y otros países de América Latina. En algunos lugares se le conoce como dulce de leche o cajeta. Aunque la receta tradicional lleva arroz, hay muchas variaciones que utilizan otros ingredientes como maicena o leche condensada. En algunos lugares, se sirve el manjar blanco con galletas o pan.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Puedo utilizar leche descremada? Sí, puedes utilizar leche descremada para preparar el manjar blanco, pero ten en cuenta que puede quedar un poco menos cremoso.
¿Puedo utilizar arroz integral? Sí, puedes utilizar arroz integral para preparar el manjar blanco, pero ten en cuenta que puede tardar un poco más en cocinarse.
¿Puedo utilizar leche vegetal? Sí, puedes utilizar leche vegetal para preparar el manjar blanco, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar.
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