Receta de Manjar Duro
¿Te encanta la cocina chilena? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de Manjar Duro, un postre típico de Chile que no te dejará indiferente. Prepara tus utensilios y sigue paso a paso esta sencilla receta para disfrutar de un manjar único y delicioso.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
- En una olla grande, mezcla la leche con el azúcar y el bicarbonato de sodio.
- Lleva la mezcla a fuego medio y revuelve constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
- Una vez que el azúcar se haya disuelto, baja el fuego y sigue revolviendo constantemente durante unos 20 minutos.
- Agrega la esencia de vainilla y sigue revolviendo hasta que la mezcla se haya espesado y tome un color marrón claro.
- Retira del fuego y vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla.
- Deja enfriar a temperatura ambiente durante unas horas hasta que el manjar se haya endurecido por completo.
- Una vez que el manjar se haya endurecido, corta en pequeñas porciones y sirve.
Recomendaciones
Para que el manjar duro quede perfecto, es importante que revuelvas constantemente mientras se cocina para evitar que se pegue al fondo de la olla. Además, puedes agregar un poco de canela en polvo para darle un toque extra de sabor y aroma.
Datos Curiosos de la receta
El Manjar Duro es un postre típico de Chile que se conoce desde hace más de 100 años. También se le conoce como "Manjar de Leche" o "Dulce de Leche". Además, es común encontrar variaciones de esta receta en otros países de Latinoamérica, como Argentina y Uruguay, donde se le conoce como "Dulce de Leche".
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo utilizar leche descremada para preparar el Manjar Duro?
- ¿Cuánto tiempo tarda en enfriarse el Manjar Duro?
- ¿Puedo agregar otros ingredientes al Manjar Duro?
Sí, puedes utilizar leche descremada si lo prefieres. Sin embargo, ten en cuenta que la consistencia final del manjar puede variar un poco.
Depende de la temperatura ambiente, pero por lo general tarda unas horas en enfriarse por completo.
Sí, puedes agregar otros ingredientes como nueces o coco rallado para darle un toque extra de sabor y textura.
Deja una respuesta