Receta de manzanas confitadas o caramelizadas
¿Te encanta la combinación de sabores dulces y ácidos? Entonces esta receta es para ti. Las manzanas confitadas o caramelizadas son una deliciosa opción para disfrutar como postre o como acompañante de algún platillo principal. En esta receta te enseñaremos a prepararlas de manera fácil y rápida.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 4 manzanas
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 ramita de canela
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
- Pelar y cortar las manzanas en cuartos, retirar las semillas y el corazón.
- En una olla mediana, mezclar el azúcar, el agua y la ramita de canela. Llevar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
- Agregar las manzanas a la olla y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o hasta que las manzanas estén suaves y caramelizadas. Es importante revolver de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.
- Retirar del fuego y agregar la cucharada de jugo de limón. Mezclar bien.
- Servir caliente o frío, como postre o acompañante de algún platillo principal.
Recomendaciones
Para obtener un mejor resultado, utiliza manzanas firmes y ácidas como las Granny Smith. También puedes agregar un poco de ralladura de limón para darle un toque extra de sabor. Si quieres que las manzanas queden más caramelizadas, puedes cocinarlas por unos minutos más.
Datos Curiosos de la receta
Las manzanas confitadas o caramelizadas son una receta muy versátil, ya que puedes agregarle diferentes especias como clavo de olor o nuez moscada para darle un toque diferente. Además, también puedes utilizarlas como relleno de tartas o pasteles.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo utilizar otro tipo de manzanas? Sí, puedes utilizar cualquier tipo de manzana que te guste, pero recuerda que las manzanas firmes y ácidas son las mejores para esta receta.
¿Puedo utilizar otra especia en lugar de canela? Sí, puedes utilizar cualquier otra especia que te guste, como clavo de olor o nuez moscada.
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