Receta de Masa para Tartaletas
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa tartaleta casera? ¡No busques más! Con nuestra receta de masa para tartaletas, podrás crear unas tartaletas perfectas para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6 tartaletas
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guarniciones
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos pequeños
- 1 huevo grande, batido
- 1-2 cucharadas de agua fría
Preparación
- En un tazón grande, mezcle la harina y la sal.
- Agregue la mantequilla y use un cortador de masa o un tenedor para cortar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga la consistencia de migas gruesas.
- Agregue el huevo batido y mezcle hasta que la masa se una.
- Agregue una cucharada de agua fría a la vez, mezclando hasta que la masa se una y se pueda formar una bola.
- Forme la masa en una bola y envuélvala en papel film. Refrigere durante al menos 30 minutos.
- Una vez que la masa esté fría, precaliente el horno a 190°C.
- En una superficie enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.
- Corte la masa en círculos de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.
- Coloque los círculos de masa en un molde para tartaletas y presione suavemente para que se ajusten a la forma del molde.
- Pique la parte inferior de la masa con un tenedor y hornee durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
- Retire las tartaletas del horno y déjelas enfriar antes de rellenarlas.
Recomendaciones
Para una masa más crujiente, puede agregar una cucharada de vinagre blanco destilado a la mezcla de huevo y agua. También puede agregar especias como tomillo o romero para darle un sabor adicional a la masa.
Datos Curiosos de la receta
Esta receta de masa para tartaletas es muy versátil y puede ser utilizada para hacer una gran variedad de tartaletas dulces o saladas. Puedes añadir diferentes rellenos como frutas, queso, cebolla, espinacas, entre otros. Además, la masa se puede congelar y utilizar en cualquier momento.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo utilizar margarina en lugar de mantequilla? Sí, pero la masa no será tan sabrosa.
- ¿Puedo hacer la masa con anticipación? Sí, la masa se puede refrigerar durante 2-3 días o congelar durante varios meses.
- ¿Puedo utilizar esta masa para hacer una tarta grande? Sí, simplemente extienda la masa en un círculo grande en lugar de cortarla en círculos pequeños.
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