Receta de Mayonesa de Garbanzos
¿Alguna vez has probado una mayonesa diferente y deliciosa? Si no es así, esta receta de Mayonesa de Garbanzos es perfecta para ti. Esta mayonesa es una opción saludable y deliciosa para darle vida a tus comidas. Además, es muy fácil de preparar y no te tomará mucho tiempo. ¡Anímate a probarla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Categoria: Salsas
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos (400g)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Enjuaga y escurre los garbanzos.
- Coloca los garbanzos en un procesador de alimentos o licuadora junto con el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, comino, sal y pimienta.
- Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si es necesario, agrega un poco de agua para lograr la consistencia deseada.
- Prueba y ajusta la sazón al gusto.
- Sirve la mayonesa de garbanzos en un tazón y disfruta con tus comidas favoritas.
Recomendaciones
Si deseas una mayonesa de garbanzos más cremosa, agrega un poco más de aceite de oliva o agua al procesar los ingredientes. También puedes agregar otros ingredientes como cilantro, jalapeño o chile en polvo para darle un toque diferente.
Esta mayonesa de garbanzos es ideal para untar en pan o para acompañar papas fritas, vegetales, carnes o pescados. ¡Atrévete a experimentar y descubre nuevas formas de disfrutarla!
Datos Curiosos de la receta
Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas, lo que los convierte en un ingrediente muy saludable. Además, la mayonesa de garbanzos es una alternativa más saludable a la mayonesa tradicional, ya que contiene menos grasas saturadas y colesterol.
Esta receta es perfecta para personas veganas o vegetarianas, ya que no contiene huevos ni lácteos.
Si no tienes un procesador de alimentos o licuadora, también puedes preparar esta mayonesa de garbanzos a mano utilizando un mortero o una batidora de mano.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo utilizar garbanzos cocidos en vez de una lata de garbanzos? Sí, puedes utilizar garbanzos cocidos en vez de una lata de garbanzos. Solo asegúrate de enjuagarlos y escurrirlos bien antes de utilizarlos.
- ¿Puedo utilizar otro tipo de aceite en vez de aceite de oliva? Sí, puedes utilizar otro tipo de aceite como aceite de aguacate o aceite de girasol.
- ¿Puedo utilizar limón en vez de jugo de limón? Sí, puedes utilizar limón en vez de jugo de limón. Solo asegúrate de utilizar la cantidad necesaria para lograr el sabor deseado.
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