Receta de Mayonesa de Palta

¿Eres amante de la comida chilena y te encanta probar nuevas recetas? Si es así, ¡has llegado al lugar correcto! Hoy te traemos una receta deliciosa y fácil de preparar: Mayonesa de Palta. Esta receta es perfecta para acompañar tus platos favoritos o simplemente para disfrutarla como dip con tus botanas preferidas. ¡No te la pierdas!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Categoria: Salsas
Ingredientes
- 1 palta madura
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta la palta por la mitad, retira el hueso y la piel y colócala en un recipiente.
- Agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, el cilantro fresco picado y el ajo picado.
- Usando una licuadora o procesador de alimentos, mezcla todos los ingredientes hasta que queden suaves y cremosos.
- Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.
- Sirve la mayonesa de palta en un tazón y disfruta con tus platillos favoritos o como dip con tus botanas preferidas.
Recomendaciones
Para obtener una mayonesa de palta más suave y cremosa, asegúrate de usar una palta madura y de mezclar bien todos los ingredientes. Si deseas una consistencia más líquida, agrega un poco más de aceite de oliva o jugo de limón. Si prefieres una mayonesa más espesa, agrega más palta o menos líquido.
También puedes personalizar esta receta agregando otros ingredientes como chile picado, cebolla, tomate o queso fresco. ¡Experimenta y crea tu propia versión de esta deliciosa mayonesa de palta!
Datos Curiosos de la receta
La palta, también conocida como aguacate, es una fruta originaria de México y América Central. Se ha convertido en un ingrediente popular en la cocina chilena debido a su sabor suave y cremoso y su versatilidad en la preparación de diferentes platillos.
La mayonesa de palta es una versión saludable de la mayonesa tradicional, ya que la palta es rica en grasas saludables y nutrientes como vitamina E y ácido fólico. Además, esta receta es vegana y libre de gluten, por lo que es perfecta para personas con dietas especiales.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otra hierba en lugar de cilantro?
- ¿Cuánto tiempo puedo almacenar la mayonesa de palta?
- ¿Puedo usar palta congelada?
Sí, puedes usar otras hierbas como perejil, albahaca o menta.
La mayonesa de palta se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
No se recomienda usar palta congelada ya que puede afectar la textura y sabor de la mayonesa.
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