Receta de Mazapán Chileno
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 12
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Postres
Si eres amante de los postres y quieres probar algo diferente, te invitamos a preparar esta deliciosa receta de Mazapán Chileno. El mazapán es un dulce típico de la gastronomía chilena y latinoamericana, que se caracteriza por su textura suave y sabor agridulce. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus amigos y familiares con esta delicia!
Ingredientes
- 1 taza de maní tostado sin sal
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de agua
Preparación
- En un procesador de alimentos, tritura el maní hasta que quede en trozos muy pequeños.
- En una olla, mezcla el azúcar y el agua y lleva a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Una vez que el azúcar esté completamente disuelto, agrega el maní molido y sigue revolviendo hasta que la mezcla se despegue del fondo de la olla.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar la mezcla durante unos minutos.
- Con las manos húmedas, forma pequeñas bolitas con la mezcla de mazapán y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
- Presiona ligeramente cada bolita con un tenedor para darle la forma característica del mazapán.
- Hornea los mazapanes a 180°C durante 10 minutos o hasta que estén dorados.
- Retira la bandeja del horno y deja enfriar los mazapanes antes de servir.
Recomendaciones
Para obtener un resultado óptimo, asegúrate de que el maní esté completamente seco antes de molerlo. También puedes agregar un poco de esencia de vainilla a la mezcla para darle un toque extra de sabor.
Datos Curiosos de la receta
El mazapán es un dulce muy popular en la gastronomía latinoamericana, y cada país tiene su propia versión. En México, por ejemplo, se prepara con cacahuate y se le agrega leche condensada. En Chile, el mazapán se hace con maní y azúcar, y se suele consumir durante las fiestas patrias.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Se puede hacer mazapán con otros tipos de frutos secos? Sí, puedes usar almendras, nueces o avellanas en lugar de maní.
- ¿Cuánto tiempo duran los mazapanes? Si los guardas en un recipiente hermético, pueden durar hasta dos semanas.
- ¿Cómo puedo saber si la mezcla de mazapán está lista para formar las bolitas? La mezcla estará lista cuando se despegue completamente del fondo de la olla.
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