Receta de Mejillones Gratinados
¿Te gustaría probar una deliciosa receta chilena que te dejará con ganas de más? Entonces no puedes perderte esta receta de Mejillones Gratinados. Una preparación que combina la frescura del mar con el sabor único de los ingredientes chilenos. ¡No te arrepentirás de probarla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Pescados y Mariscos
Ingredientes
- 1 kilo de mejillones frescos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Limpia bien los mejillones y deséchalos si están rotos o abiertos.
- En una olla grande, saltea la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que estén dorados.
- Agrega los mejillones y el vino blanco. Tapa la olla y cocina a fuego medio alto hasta que los mejillones se abran.
- Retira los mejillones de la olla y colócalos en una fuente para horno.
- En un tazón, mezcla el pan rallado con el queso parmesano y espolvorea la mezcla sobre los mejillones.
- Gratina en el horno precalentado a 200°C durante unos 5-10 minutos o hasta que estén dorados.
- Sirve caliente.
Recomendaciones
Para que los mejillones queden más sabrosos, puedes agregar un poco de perejil picado a la mezcla de pan rallado y queso. Además, asegúrate de que los mejillones estén bien limpios antes de cocinarlos para evitar cualquier tipo de contaminación.
Datos Curiosos de la receta
Los mejillones son una excelente fuente de proteínas y minerales como el hierro, el calcio y el zinc. Además, son muy versátiles en la cocina y se pueden preparar de muchas formas diferentes. En Chile, los mejillones son muy populares y se pueden encontrar en muchos restaurantes y puestos de comida callejera.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo sustituir el vino blanco por otro tipo de líquido? Sí, puedes usar caldo de pescado o incluso agua si no tienes vino blanco a mano.
- ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de parmesano? Sí, puedes usar cualquier tipo de queso que se derrita bien, como el queso cheddar o el queso gouda.
- ¿Cómo puedo saber si los mejillones están frescos? Los mejillones frescos deben estar cerrados. Si están abiertos, debes descartarlos.
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