Receta de menestrón chileno
Si buscas una receta chilena que te haga sentir como en casa, el menestrón chileno es la opción perfecta. Este platillo tradicional es una deliciosa sopa llena de sabor y nutrientes que te hará querer repetir una y otra vez. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta.
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 6
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Caldos y Sopas
Ingredientes
- 1 taza de fideos cabello de ángel
- 1 taza de porotos verdes
- 1 taza de zapallo cortado en cubos
- 1 taza de choclo en granos
- 1 taza de papas cortadas en cubos
- 1 taza de carne cortada en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento picado
- 1 tomate picado
- 1/2 taza de arvejas
- 1/4 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 8 tazas de agua
Preparación
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la carne. Cocina hasta que esté dorada y retira de la olla.
- Agrega la cebolla, ajo, pimiento y tomate a la olla y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega el agua, la carne y las papas y deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Agrega los porotos verdes, zapallo, choclo, arvejas y cilantro y deja cocinar por otros 10 minutos.
- Agrega los fideos y cocina por otros 5 minutos.
- Sirve caliente y disfruta.
Recomendaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de comino o ají en polvo. También puedes servir con pan tostado o queso rallado. Si quieres hacer una versión vegetariana, simplemente omite la carne y agrega más verduras.
Datos Curiosos de la receta
El menestrón chileno es una receta tradicional que se originó en la zona norte del país. Aunque la receta varía en cada región, siempre se caracteriza por ser una sopa llena de verduras y fideos. Algunas versiones incluyen arroz en lugar de fideos o agregan mariscos para darle un toque diferente.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de la que se indica en la receta?
- ¿Puedo usar otro tipo de pasta en lugar de los fideos cabello de ángel?
- ¿Puedo agregar más verduras a la receta?
Sí, puedes usar cualquier tipo de carne que prefieras o incluso hacer una versión vegetariana.
Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que tengas a mano.
Sí, puedes agregar cualquier verdura que te guste.
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