Receta de merluza frita
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para preparar pescado? ¡No busques más! La merluza frita es una opción clásica de la cocina chilena que no te decepcionará. Con una textura crujiente por fuera y suave por dentro, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Pescados y Mariscos
Ingredientes
- 4 filetes de merluza
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo
- Aceite para freír
Preparación
- En un plato hondo, mezcla la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- En otro plato hondo, bate el huevo y agrega la leche. Mezcla bien.
- Pasa cada filete de merluza por la mezcla de harina, asegurándote de que esté bien cubierto.
- Luego, sumerge cada filete en la mezcla de huevo y leche.
- Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Una vez que el aceite esté caliente, agrega los filetes de merluza y fríelos durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los filetes de la sartén y colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y disfruta.
Recomendaciones
Para obtener una textura crujiente perfecta, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de agregar los filetes de merluza. Además, no sobrecargues la sartén para evitar que los filetes se peguen entre sí. Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de jugo de limón fresco antes de servir.
Datos Curiosos de la receta
La merluza frita es una receta muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Puedes agregar diferentes especias a la mezcla de harina para darle un toque extra de sabor, o incluso usar pan rallado en lugar de harina para obtener una textura aún más crujiente. Además, esta receta se puede servir con diferentes acompañamientos, como papas fritas, arroz o ensalada.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de merluza?
- ¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
- ¿Puedo usar leche sin lactosa en lugar de leche regular?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pescado blanco para esta receta.
Sí, puedes preparar los filetes de merluza con anticipación y luego calentarlos en el horno antes de servir.
Sí, puedes usar leche sin lactosa o cualquier tipo de leche que prefieras.
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