Receta de Milanesa de pollo al horno O fritas
¿Te gustaría preparar una deliciosa milanesa de pollo al horno o frita? Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena en familia o para sorprender a tus amigos en una reunión. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta delicia de la cocina chilena!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Carnes
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1 taza de harina
- 2 tazas de pan rallado
- 2 huevos batidos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva (para freír)
Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar las pechugas de pollo en filetes delgados y sazonar con sal y pimienta.
3. En tres platos diferentes, colocar la harina, los huevos batidos y el pan rallado.
4. Pasar cada filete de pollo por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado, asegurándose de que queden bien cubiertos.
5. Si se desea hacer al horno, colocar las milanesas en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva y cocinar durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Si se desea hacer fritas, calentar aceite de oliva en una sartén y freír las milanesas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
7. Retirar del horno o sartén y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
Recomendaciones
Para una versión más saludable, se puede optar por la opción al horno en lugar de fritas.
Para darle un toque extra de sabor, se puede agregar a la mezcla de pan rallado un poco de ajo en polvo o hierbas finas.
Para que las milanesas queden más jugosas, se pueden marinar las pechugas de pollo en leche durante al menos 30 minutos antes de comenzar la preparación.
Datos Curiosos de la receta
La milanesa es un platillo originario de Italia, pero se ha popularizado en muchos países como Argentina, Uruguay y Chile, donde se ha adaptado a los ingredientes y sabores locales. En Chile, la milanesa de pollo es una de las variantes más populares.
En algunos lugares de Chile, se acostumbra a servir la milanesa con una rodaja de limón para darle un toque de acidez.
La milanesa de pollo es una excelente opción para los niños, ya que es una forma divertida y deliciosa de incorporar proteínas a su dieta.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo?
Sí, se puede utilizar carne de res o de cerdo en lugar de pollo.
¿Puedo hacer las milanesas con anticipación?
Sí, se pueden preparar las milanesas con anticipación y guardarlas en el refrigerador hasta el momento de cocinarlas.
¿Puedo congelar las milanesas?
Sí, se pueden congelar las milanesas una vez que están empanizadas. Para cocinarlas, se deben descongelar primero y luego seguir los pasos de la receta.
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