Receta de mistela de betarragas
¿Te gustaría probar algo diferente y delicioso? Entonces no puedes perderte esta receta de mistela de betarragas, una bebida típica de la cocina chilena que te sorprenderá con su sabor único y vibrante. Perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión, esta bebida te transportará a los sabores y aromas de Chile. ¡Anímate a prepararla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Bebidas
Ingredientes
- 2 betarragas medianas
- 1 taza de azúcar
- 1 litro de agua
- 1 ramita de canela
- 1/2 taza de pisco
- 1/2 taza de jugo de limón
Preparación
- Pela y corta las betarragas en cubos pequeños.
- En una olla, agrega el agua, el azúcar y la canela. Lleva a ebullición y agrega las betarragas. Cocina a fuego medio durante 20 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Una vez frío, agrega el pisco y el jugo de limón. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en una botella y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Recomendaciones
Para darle un toque especial a la mistela, puedes agregar una pizca de jengibre rallado o una ramita de menta al momento de servir. También puedes decorar con unas hojas de betarraga para darle un toque de color.
Si no tienes pisco, puedes reemplazarlo por vodka o ron blanco. Y si prefieres una versión sin alcohol, simplemente omite el pisco y agrega más jugo de limón.
Datos Curiosos de la receta
La mistela de betarragas es una bebida tradicional de la zona central de Chile, especialmente en la época de la vendimia. Aunque la receta original se prepara con vino blanco, en esta versión utilizamos pisco para darle un toque más chileno.
La betarraga es un ingrediente muy versátil en la cocina chilena, y se utiliza en una gran variedad de platos dulces y salados. Además de su sabor dulce y terroso, es rica en antioxidantes y vitaminas.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo utilizar betarragas en conserva en lugar de frescas? Sí, pero asegúrate de escurrirlas bien antes de agregarlas a la mezcla.
- ¿Cuánto tiempo dura la mistela en el refrigerador? Puedes conservarla en el refrigerador por hasta una semana.
- ¿Puedo agregar más azúcar si prefiero una mistela más dulce? Sí, puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia.
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