Receta de mote con huesillo Chileno
¿Se te antoja una bebida fresca y dulce para combatir el calor del verano? ¡No busques más! La receta de mote con huesillo Chileno es perfecta para ti. Con su combinación de mote de trigo y duraznos en almíbar, esta bebida es refrescante y deliciosa. Además, es una bebida tradicional chilena que no te puedes perder. ¡Acompáñanos y aprende a prepararla!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6-8
- Tiempo de Preparación: 12 horas de remojo + 1 hora de cocción
- Categoria: Bebidas
Ingredientes
- 1 taza de mote de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1 raja de canela
- 1 litro de agua
- 1 lata de duraznos en almíbar
Preparación
- Remojar el mote de trigo en agua fría durante al menos 12 horas.
- Cocinar el mote en una olla con agua hasta que esté suave y tierno, aproximadamente 1 hora.
- Agregar el azúcar y la canela al agua y llevar a ebullición.
- Cortar los duraznos en almíbar en trozos pequeños y agregarlos a la mezcla de agua, azúcar y canela.
- Dejar enfriar y servir con el mote cocido.
Recomendaciones
Para una versión más saludable, puedes sustituir el azúcar por miel o algún edulcorante natural. También puedes agregar hojas de menta o limón para darle un toque de frescura. Si deseas una bebida más espesa, puedes agregar más mote de trigo a la mezcla.
Datos Curiosos de la receta
El mote con huesillo es una bebida muy popular en Chile durante el verano. La palabra "mote" proviene del quechua y significa "grano pelado", mientras que "huesillo" se refiere al durazno en almíbar que se utiliza en la bebida. En algunas regiones de Chile, se agrega un poco de vino blanco a la mezcla para darle un toque extra de sabor.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar de duraznos? Sí, puedes usar otras frutas en almíbar como piña o mango.
- ¿Puedo cocinar el mote en una olla de presión? Sí, puedes cocinar el mote en una olla de presión para reducir el tiempo de cocción.
- ¿Puedo hacer la bebida con mote de arroz en lugar de mote de trigo? Sí, puedes sustituir el mote de trigo por mote de arroz si lo prefieres.
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