Receta de Muffins de chocolate esponjosos
¿Quién puede resistirse a un delicioso muffin de chocolate esponjoso? Si eres fanático de los postres y te encanta la cocina chilena, esta receta es para ti. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unos muffins de chocolate irresistibles que te harán agua la boca. ¡No te pierdas esta receta fácil y deliciosa!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 12 muffins
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 y 1/2 taza de harina todo uso
- 1/2 taza de cocoa en polvo sin azúcar
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de agua caliente
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
Preparación
- Pre-calentar el horno a 180°C (350°F) y preparar un molde para muffins con capacillos de papel.
- En un tazón grande, mezclar la harina, la cocoa en polvo, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agregar el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla seca y batir hasta que se combinen bien.
- Agregar el agua caliente a la mezcla y mezclar bien hasta que se combine todo.
- Agregar las chispas de chocolate y mezclar bien.
- Usando una cuchara para helado, llenar cada capacillo de papel hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornear durante 18-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.
- Sacar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de transferir los muffins a una rejilla para enfriar completamente.
Recomendaciones
Para obtener los mejores resultados, asegúrate de medir correctamente los ingredientes y seguir las instrucciones de la receta al pie de la letra. También puedes agregar nueces picadas o arándanos secos a la mezcla para darle un toque extra de sabor y textura. Si deseas hacer muffins más grandes, puedes llenar los capacillos de papel hasta 3/4 de su capacidad y hornear durante unos minutos adicionales.
Datos Curiosos de la receta
Los muffins de chocolate son una variante de los muffins tradicionales, que se originaron en el Reino Unido en el siglo XIX. Los muffins se hicieron populares en los Estados Unidos en la década de 1800 y desde entonces se han convertido en un postre muy popular en todo el mundo. Esta receta de muffins de chocolate esponjosos es una variante de la receta tradicional que utiliza cocoa en polvo sin azúcar para darle un sabor intenso a chocolate.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar aceite de coco en lugar de aceite vegetal? Sí, puedes usar aceite de coco en lugar de aceite vegetal, pero asegúrate de que esté en estado líquido.
- ¿Puedo usar chispas de chocolate amargo en lugar de semidulce? Sí, puedes usar chispas de chocolate amargo si prefieres un sabor más intenso de chocolate.
- ¿Puedo usar leche en lugar de agua caliente? No, no recomendamos usar leche en lugar de agua caliente, ya que puede afectar la textura del muffin.
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