Receta de ostiones a la parmesana
¿Te encanta la comida chilena y buscas una receta deliciosa para sorprender a tus seres queridos? ¡No busques más! La receta de ostiones a la parmesana es una opción perfecta para una cena especial o una reunión con amigos. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar este platillo típico chileno de manera fácil y deliciosa. ¡No te arrepentirás de probar esta delicia!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Botanas y Salsas
Ingredientes
- 12 ostiones frescos
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación
- Prepara los ostiones: Retira los ostiones de sus conchas y colócalos en una bandeja para hornear.
- Prepara la mezcla de parmesano: En un tazón pequeño, mezcla el queso parmesano, el pan rallado, la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil picado, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Cubre los ostiones con la mezcla: Cubre cada ostión con una cucharada de la mezcla de parmesano. Asegúrate de cubrir cada ostión por completo con la mezcla.
- Hornea los ostiones: Precalienta el horno a 200 °C y hornea los ostiones durante 10-12 minutos o hasta que la mezcla de parmesano esté dorada y burbujeante.
- Sirve: Sirve los ostiones calientes y disfrútalos con una copa de vino blanco.
Recomendaciones
Para obtener los mejores resultados, utiliza ostiones frescos y asegúrate de retirar cualquier residuo de concha o arena antes de prepararlos. Además, si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de jugo de limón fresco a la mezcla de parmesano antes de cubrir los ostiones. ¡Esto les dará un sabor fresco y delicioso!
Datos Curiosos de la receta
Los ostiones a la parmesana son un platillo típico de la cocina chilena que se sirve como entrada o botana en reuniones y celebraciones. Esta receta es muy popular en la costa de Chile, donde los ostiones frescos son abundantes y se pueden encontrar en muchos restaurantes locales. Además, esta receta es muy versátil y se puede adaptar fácilmente para incluir otros ingredientes como tocino, cebolla, chiles o incluso camarones.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de parmesano? Sí, puedes usar queso gruyere, queso cheddar o cualquier otro queso que te guste. Sin embargo, el queso parmesano le da un sabor único a esta receta.
- ¿Puedo preparar los ostiones a la parmesana con anticipación? Sí, puedes preparar los ostiones con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta que estés listo para hornearlos. Sin embargo, es mejor hornearlos justo antes de servirlos para que estén calientes y crujientes.
- ¿Puedo congelar los ostiones a la parmesana? No recomendamos congelar los ostiones a la parmesana ya que la textura y el sabor pueden cambiar después de descongelarlos.
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