Receta de Palta Rellena con pollo
¿Te gusta la comida chilena? Si la respuesta es sí, entonces estás en el lugar correcto. Hoy te traemos una receta deliciosa y fácil de preparar, la cual es perfecta para cualquier ocasión. Se trata de la famosa Palta Rellena con pollo, una receta típica de la gastronomía chilena que no puedes dejar de probar. ¿Te animas a prepararla? ¡Sigue leyendo!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Ensaladas
Ingredientes
- 2 paltas maduras
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1/2 taza de maíz dulce
- 1/2 taza de choclo
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema ácida
- 1/4 taza de cilantro picado
- Jugo de limón al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cortar las paltas por la mitad y retirar el hueso.
- En un tazón, mezclar el pollo desmenuzado, el maíz, el choclo, la cebolla y el pimiento rojo.
- Añadir la mayonesa, la crema ácida, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
- Rellenar las paltas con la mezcla anterior.
- Servir frío y disfrutar.
Recomendaciones
Para que la Palta Rellena con pollo quede perfecta, te recomendamos utilizar paltas maduras pero firmes, ya que si están muy blandas se pueden romper al momento de rellenarlas. Además, si quieres darle un toque más fresco, puedes añadir un poco de jugo de limón a la mezcla. También puedes agregar un poco de queso rallado por encima antes de servir.
Datos Curiosos de la receta
La Palta Rellena es una de las comidas más populares en Chile, y se puede encontrar en casi todos los restaurantes y hogares del país. Además, existen muchas variaciones de esta receta, ya que se puede rellenar con distintos ingredientes, como camarones, atún, huevo, entre otros. En algunos lugares, incluso se utiliza la palta como plato principal y se rellena con carne o mariscos. ¡Las posibilidades son infinitas!
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de pollo?
Por supuesto, puedes utilizar la carne que más te guste, como carne de res, cerdo o incluso camarones.
¿Puedo preparar la mezcla con anticipación?
Sí, puedes preparar la mezcla con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta el momento de utilizarla. Sin embargo, te recomendamos no rellenar las paltas hasta el momento de servir, ya que pueden ponerse blandas y perder su forma.
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