Receta de Pan amasado Casero

Información de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 6
  • Tiempo de Preparación: 2 horas
  • Categoria: Guarniciones
Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
  • ¿Hay algo más delicioso que el olor a pan recién horneado en tu hogar? Con esta receta de pan amasado casero podrás disfrutar de un pan suave y esponjoso que hará que tu casa huela increíble. Además, es una receta fácil de seguir, por lo que no necesitas tener experiencia en la cocina para lograrlo. ¡Manos a la obra!

    Ingredientes

    • 1 kilo de harina sin polvos de hornear
    • 1 taza de agua tibia
    • 1 taza de leche tibia
    • 1/2 taza de aceite vegetal
    • 1/4 taza de azúcar
    • 1 cucharada de sal
    • 1 cucharada de levadura seca

    Preparación

    1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
    2. En otro tazón, mezcla la levadura con el agua tibia y deja reposar por 5 minutos.
    3. Agrega la leche tibia y el aceite a la mezcla de levadura y revuelve bien.
    4. Vierte la mezcla de levadura en el tazón de harina y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
    5. Amasa la masa durante 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
    6. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa duplique su tamaño.
    7. Amasa la masa nuevamente durante 5 minutos y forma los panes del tamaño deseado.
    8. Coloca los panes en una bandeja para hornear previamente engrasada y deja reposar durante 30 minutos.
    9. Calienta el horno a 200°C y hornea los panes durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
    10. Saca los panes del horno y déjalos enfriar en una rejilla.

    Recomendaciones

    Para que el pan quede suave y esponjoso, es importante amasar la masa durante el tiempo indicado. También puedes agregar a la masa ingredientes como aceitunas, queso rallado o hierbas frescas para darle un toque extra de sabor.

    Datos Curiosos de la receta

    El pan amasado es una receta tradicional chilena que se ha transmitido de generación en generación. En algunas regiones de Chile, se acostumbra a rellenar el pan con pino (carne molida con cebolla y comino) para hacer un delicioso completo. Además, el pan amasado es una excelente opción para acompañar un buen asado o para hacer sándwiches.

    Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar

    • ¿Puedo usar levadura fresca en lugar de levadura seca? Sí, puedes usar la misma cantidad de levadura fresca que de levadura seca en la receta.
    • ¿Puedo hacer la masa en una batidora eléctrica? Sí, puedes usar una batidora eléctrica con el gancho para amasar para hacer la masa.
    • ¿Puedo congelar el pan amasado? Sí, puedes congelar el pan amasado después de que se haya enfriado completamente. Para descongelar, déjalo a temperatura ambiente durante unas horas o en el refrigerador durante la noche.
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