Receta de pan de hamburguesa o pan brioche
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 8 panes
- Tiempo de Preparación: 3 horas
- Categoria: Guarniciones
¿Te imaginas una hamburguesa con un pan suave y esponjoso que se derrite en tu boca? Si eres un amante de las hamburguesas, no puedes perderte esta receta de pan de hamburguesa o pan brioche. Este pan es perfecto para cualquier tipo de hamburguesa, ya sea una hamburguesa simple o una hamburguesa gourmet, ¡este pan hará que tu hamburguesa sea aún más deliciosa!
Ingredientes
- 3 tazas de harina todo uso
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharada de sal
- 1/4 taza de leche tibia
- 2 huevos
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1/4 taza de agua tibia
- 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- En otro tazón, mezcla la leche tibia, los huevos y la mantequilla derretida.
- En un tercer tazón, mezcla el agua tibia y la levadura seca activa. Deja reposar durante 5 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
- Agrega la mezcla de levadura a la mezcla de huevo y mezcla bien.
- Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina y mezcla bien hasta que se forme una masa pegajosa.
- Amasa la masa en una superficie enharinada durante 10-15 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón engrasado y cubre con un paño húmedo. Deja reposar durante 1-2 horas hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Divide la masa en 8 partes iguales y forma cada una en una bola.
- Coloca las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y deja reposar durante 30 minutos.
- Con un pincel, cubre cada bola con huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo.
- Hornea a 180°C durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.
- Deja enfriar antes de cortar y servir.
Recomendaciones
Para obtener un pan más suave y esponjoso, agrega una cucharada de miel a la mezcla de levadura y agua tibia. También puedes agregar una pizca de canela para darle un sabor más interesante.
Para una hamburguesa más gourmet, puedes agregar queso cheddar derretido, tocino crujiente y cebolla caramelizada.
Si quieres preparar los panes con anticipación, puedes congelarlos después de que se hayan enfriado completamente. Solo tienes que descongelarlos y calentarlos en el horno antes de servir.
Datos Curiosos de la receta
El pan brioche es originario de Francia y se caracteriza por su textura suave y esponjosa gracias a la cantidad de mantequilla y huevos que se utilizan en la receta. En esta versión, se ha adaptado la receta para hacer un pan de hamburguesa perfecto.
El pan de hamburguesa es un elemento clave en cualquier hamburguesa. Debe ser lo suficientemente resistente para sostener la carne y los condimentos, pero lo suficientemente suave para no abrumar el sabor de la hamburguesa. Este pan de hamburguesa cumple con ambos requisitos.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar harina de trigo integral en lugar de harina todo uso? Sí, pero el pan será más denso y menos esponjoso.
- ¿Puedo hacer la masa en una máquina para hacer pan? Sí, solo sigue las instrucciones de la máquina para agregar los ingredientes y amasar la masa.
- ¿Puedo hacer los panes más grandes o más pequeños? Sí, solo ajusta el tamaño de las bolas de masa y el tiempo de cocción en consecuencia.
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