Pan de harina tostada
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6-8
- Tiempo de Preparación: 1 hora
- Categoria: Guarniciones
¿Te encanta el pan recién horneado? ¿Quieres probar algo diferente? Entonces, esta receta de pan de harina tostada es para ti. Con su sabor tostado y textura suave, este pan es perfecto para cualquier ocasión. Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de harina tostada
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la harina tostada, la levadura, la sal y el azúcar.
- Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 30 minutos.
- Después de 30 minutos, amasa la masa de nuevo y forma una bola.
- Coloca la bola de masa en una bandeja para hornear y déjala reposar durante otros 30 minutos.
- Prepara el horno a 200°C y hornea el pan durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado.
- Saca el pan del horno y déjalo enfriar antes de cortarlo.
Recomendaciones
Para obtener mejores resultados, asegúrate de tostar la harina antes de usarla. Para tostar la harina, simplemente colócala en una sartén a fuego medio y revuelve constantemente hasta que esté dorada.
Si prefieres un pan más suave, puedes reemplazar la mitad de la harina de trigo con harina de pan.
Este pan es perfecto para acompañar cualquier plato, desde una sopa hasta una ensalada. También es delicioso con una pizca de mantequilla y mermelada para el desayuno.
Datos Curiosos de la receta
El pan es un alimento básico en la dieta chilena y se consume en todas las comidas. El pan de harina tostada es una variante del pan tradicional que se prepara en muchas partes de Chile. Algunas personas prefieren usar harina de maíz en lugar de harina de trigo para darle un sabor más auténtico.
El pan de harina tostada también se conoce como "pan amasado" en algunas regiones de Chile. La palabra "amasado" se refiere al proceso de amasar la masa para hacer el pan.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo usar harina de maíz en lugar de harina de trigo?
Sí, puedes usar harina de maíz en lugar de harina de trigo si quieres darle un sabor más auténtico. Sin embargo, ten en cuenta que la textura del pan será diferente.
¿Cómo puedo saber si la masa está lista para hornear?
La masa debe estar suave y elástica al tacto. Si la masa se siente pegajosa, agrega un poco más de harina. Si se siente seca, agrega un poco más de agua.
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