Receta de Pan de Leche chileno
¿Te encanta el pan de leche? ¿Quieres probar una versión chilena de este delicioso pan? ¡No busques más! Te presentamos esta receta de pan de leche chileno que te dejará con ganas de más. Con una textura suave y esponjosa, este pan es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 12
- Tiempo de Preparación: 2 horas
- Categoria: Postres
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1/3 taza de azúcar
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 3 1/2 tazas de harina
- 1 sobre de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la leche, los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida.
- En otro tazón, mezcla la harina, la levadura y la sal.
- Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar durante una hora hasta que doble su tamaño.
- Después de una hora, precalienta el horno a 180°C.
- Amasa la masa de nuevo durante unos minutos y forma pequeñas bolitas de masa.
- Coloca las bolitas de masa en una bandeja para hornear y deja reposar durante 30 minutos más.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
- Retira del horno y deja enfriar antes de disfrutar.
Recomendaciones
Para asegurarte de que tu pan de leche chileno quede esponjoso y suave, asegúrate de amasar la masa lo suficiente y dejarla reposar el tiempo necesario. Si tienes prisa, puedes acelerar el proceso de levado colocando el tazón en un lugar cálido.
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de ralladura de limón o naranja a la masa. También puedes espolvorear un poco de azúcar en la parte superior antes de hornear para obtener un pan más dulce.
Datos Curiosos de la receta
El pan de leche es un pan dulce que se consume en todo el mundo, pero cada país tiene su propia versión. En Chile, el pan de leche es un pan suave y esponjoso que se sirve como postre o merienda. En algunas regiones de Chile, se le conoce como "cachitos" y se rellena con queso o jamón.
En esta receta, utilizamos levadura seca para hacer el pan, pero también puedes usar levadura fresca si lo prefieres. La levadura fresca es más difícil de encontrar, pero puede darle a tu pan un sabor más auténtico.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo usar leche descremada en lugar de leche entera?
Sí, puedes usar leche descremada si lo prefieres. El pan de leche será un poco menos rico, pero aún así estará delicioso.
¿Puedo hacer el pan de leche sin huevo?
Sí, puedes hacer el pan de leche sin huevo. Simplemente omite los huevos de la receta y agrega un poco más de líquido (leche o agua) para compensar.
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