Receta de Pan de papas casero
Índice
Ingredientes
Preparación
Recomendaciones
Datos Curiosos de la receta
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Te has preguntado alguna vez cómo sería preparar tu propio pan de papas en casa? Si eres un amante de la cocina chilena, esta receta te encantará. Con esta receta fácil de seguir, podrás preparar un delicioso pan de papas casero que deleitará a tus amigos y familiares. ¡No esperes más y comienza a preparar esta deliciosa receta!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8-10
- Tiempo de Preparación: 2 horas
- Categoria: Guarniciones
Ingredientes
- 1 kilogramo de papas
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de sal
- 1 kilogramo de harina sin polvos de hornear
- 1/4 taza de levadura fresca
Preparación
- Pela las papas y córtalas en cubos pequeños. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén blandas.
- Escurre las papas y haz un puré con ellas.
- Agrega la mantequilla, el azúcar, la leche, los huevos y la sal al puré de papas y mezcla bien.
- En un tazón aparte, mezcla la harina y la levadura.
- Agrega la mezcla de harina y levadura al puré de papas y mezcla hasta que se forme una masa suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante una hora.
- Después de una hora, amasa la masa durante unos minutos y colócala en un molde para pan previamente engrasado.
- Cubre el molde con un paño húmedo y deja que la masa se eleve durante otra hora.
- Calienta el horno a 180°C y hornea el pan durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo.
- Saca el pan del horno y déjalo enfriar antes de cortarlo.
Recomendaciones
- Si quieres darle un toque extra de sabor al pan, puedes agregar queso rallado o hierbas frescas a la masa.
- Para asegurarte de que la masa tenga la textura adecuada, agrega la harina poco a poco y amasa bien después de cada adición.
- Si no tienes levadura fresca, puedes usar levadura seca activa. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para la cantidad adecuada.
Datos Curiosos de la receta
El pan de papas es una receta tradicional chilena que se suele servir en ocasiones especiales como Navidad o Año Nuevo. Esta receta es una variación del pan de pascua, que lleva frutas secas y especias. El pan de papas es ideal para acompañar platos de carne o para disfrutar en el desayuno con mantequilla y mermelada.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo usar papas congeladas en lugar de papas frescas? Sí, puedes usar papas congeladas siempre y cuando las descongeles completamente antes de cocinarlas.
- ¿Puedo hacer el pan sin levadura? No, la levadura es esencial para que la masa se eleve y el pan tenga una textura esponjosa.
- ¿Puedo usar harina con polvos de hornear en lugar de harina sin polvos de hornear? No, la harina con polvos de hornear hará que el pan no se eleve adecuadamente.
Deja una respuesta