Receta de Pan minero
¿Quién puede resistirse al aroma del pan recién horneado? Si eres un amante de los panes y de la cocina chilena, no puedes perderte esta receta de Pan minero. Este pan tradicional chileno es perfecto para acompañar cualquier comida o simplemente para disfrutarlo solo con un poco de mantequilla. ¡Anímate a prepararlo con esta receta fácil y deliciosa!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 2 horas
- Categoria: Panes
Ingredientes
- 1 kg de harina sin polvos de hornear
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de levadura instantánea
- 1 taza de agua tibia
- 1 taza de leche tibia
- 1/2 taza de manteca derretida
Preparación
- En un bol grande, mezclar la harina, la sal y el azúcar.
- Añadir la levadura y mezclar bien.
- Agregar el agua tibia, la leche tibia y la manteca derretida. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
- Amasar la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Poner la masa en un bol engrasado, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Desgasificar la masa y dividirla en 8 partes iguales.
- Formar bolas con cada una de las partes y colocarlas en una bandeja para hornear previamente engrasada y enharinada.
- Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
- Pre-calentar el horno a 200°C.
- Hornear el pan durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado.
- Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Recomendaciones
Para obtener un pan más suave, puedes reemplazar la mitad de la harina por harina de maíz. También puedes agregar un poco de queso rallado a la masa para darle un toque extra de sabor. No olvides dejar que la masa repose en un lugar cálido y sin corrientes de aire para que la levadura haga su trabajo correctamente.
Datos Curiosos de la receta
El Pan minero es un pan tradicional chileno que se originó en las minas de cobre del norte de Chile. Los mineros solían llevar este pan en sus mochilas para comer durante su jornada laboral. Es por eso que el Pan minero es un pan denso y compacto, ideal para resistir largas horas de trabajo en la mina. Además, este pan es muy versátil y se puede acompañar con cualquier tipo de comida.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar levadura fresca en lugar de levadura instantánea? Sí, puedes usar levadura fresca, pero deberás ajustar la cantidad según las instrucciones del paquete.
- ¿Puedo hacer este pan en una máquina de pan? Sí, puedes mezclar los ingredientes en la máquina de pan y seguir las instrucciones del fabricante para hornear el pan.
- ¿Puedo congelar el Pan minero? Sí, puedes congelar el pan una vez que esté completamente enfriado. Para descongelar, simplemente deja que el pan se descongele a temperatura ambiente.
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