Receta de Panqueques con Manjar Fácil y Chilenos
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8-10 panqueques
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Postres
¿Quién puede resistirse a unos deliciosos panqueques con manjar chileno? Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para un desayuno especial, un postre delicioso o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. ¡Anímate a preparar estos ricos panqueques con manjar chileno y sorprende a todos en casa!
Ingredientes
- 1 taza de harina todo uso
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Manjar chileno
Preparación
- En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Agregar la leche, el huevo, la esencia de vainilla y la mantequilla derretida. Mezclar bien hasta obtener una masa suave.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Verter aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente y extenderla en un círculo uniforme.
- Cocinar el panqueque durante 1-2 minutos o hasta que la superficie comience a burbujear y los bordes estén dorados. Darle la vuelta y cocinar durante otros 1-2 minutos.
- Repetir el proceso con el resto de la masa hasta que se hayan hecho todos los panqueques.
- Servir los panqueques calientes con manjar chileno.
Recomendaciones
Para que los panqueques queden más esponjosos, es importante no mezclar demasiado la masa y no presionarla demasiado en la sartén. Además, es recomendable utilizar una sartén antiadherente para que los panqueques no se peguen.
Si quieres darle un toque diferente a los panqueques, puedes agregarle un poco de canela en polvo a la masa antes de cocinarlos. También puedes servirlos con frutas frescas o con un poco de crema batida.
Datos Curiosos de la receta
En Chile, los panqueques se suelen servir con manjar, que es una especie de dulce de leche muy popular en el país. El manjar se elabora cocinando leche con azúcar y vainilla hasta que se espese y adquiera una consistencia similar a la del caramelo. Además, en algunas regiones de Chile, se le agrega nueces picadas al manjar para darle un sabor aún más rico.
En otros países de Latinoamérica, el manjar se conoce como dulce de leche o cajeta. Sin embargo, cada país tiene su propia versión y forma de prepararlo.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
¿Puedo utilizar leche vegetal en vez de leche de vaca?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de leche que prefieras, ya sea de almendras, avena, soja, etc.
¿Puedo preparar la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 24 horas. Antes de cocinar los panqueques, asegúrate de mezclar bien la masa para que no queden grumos.
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