Receta de Panqueques Rellenos con Pollo
Índice
Ingredientes
Preparación
Recomendaciones
Datos Curiosos de la receta
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Te encanta la cocina chilena y estás buscando una receta nueva y deliciosa para probar? ¡No busques más! Hoy te traemos una receta clásica chilena: panqueques rellenos con pollo. Este plato es perfecto para una cena en familia o para sorprender a tus amigos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta!
Información de la Receta
- Dificultad: Media
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Categoria: Guisados
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento picado
- 1/2 taza de tomate picado
- 1 taza de queso rallado
- Aceite para freír
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina, la leche, los huevos, la sal y la pimienta hasta que estén suaves.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén.
- Vierte una porción de la mezcla de panqueques en la sartén y cocina hasta que esté dorado por ambos lados.
- Retira el panqueque de la sartén y colócalo en un plato. Repite este proceso hasta que hayas hecho todos los panqueques.
- En otra sartén, cocina la cebolla, el pimiento y el tomate hasta que estén tiernos. Agrega el pollo cocido y desmenuzado y cocina hasta que esté caliente.
- Coloca una porción de la mezcla de pollo en el centro de cada panqueque y agrega una cucharada de queso rallado.
- Dobla los lados del panqueque hacia el centro y luego enrolla el panqueque sobre el relleno.
- Coloca los panqueques rellenos en una bandeja para hornear y hornea a 350 grados F durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido.
- Sirve caliente y disfruta.
Recomendaciones
- Si quieres una opción más saludable, puedes usar leche descremada y queso bajo en grasa.
- Para ahorrar tiempo, puedes cocinar el pollo con anticipación y simplemente calentarlo en la sartén junto con las verduras.
- Si no te gusta el pollo, puedes usar carne molida o incluso frijoles negros para el relleno.
Datos Curiosos de la receta
Los panqueques rellenos son un plato popular en muchos países, pero en Chile se les conoce como "panqueques de pollo" y son un elemento básico en muchas cenas familiares. A menudo se sirven con una salsa de tomate casera y se pueden personalizar con cualquier relleno que te guste.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
- ¿Puedo hacer los panqueques con anticipación? Sí, puedes hacer los panqueques con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta que estés listo para rellenarlos y hornearlos.
- ¿Puedo congelar los panqueques rellenos? Sí, puedes congelar los panqueques rellenos antes de hornearlos. Simplemente colócalos en una bandeja para hornear y congélalos durante unas horas. Luego, transfiérelos a una bolsa para congelar y guárdalos en el congelador hasta que estés listo para hornearlos.
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