Receta de panqueques salados
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Antojitos
¿Buscas una opción rápida y deliciosa para la cena? ¡Los panqueques salados son la solución perfecta! Con ingredientes simples y una preparación sencilla, este platillo se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de jamón picado
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de mantequilla
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina, la leche, los huevos, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega el jamón, el queso y la cebolla a la mezcla y revuelve bien.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una cucharada de mantequilla.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén y extiéndela para formar un círculo uniforme.
- Cocina el panqueque durante 2-3 minutos de cada lado o hasta que esté dorado.
- Repite el proceso hasta que se hayan terminado todos los ingredientes.
Recomendaciones
Si quieres darle un toque extra de sabor a tus panqueques salados, puedes agregar hierbas frescas como cilantro o perejil a la mezcla. Además, puedes experimentar con diferentes ingredientes como champiñones, espinacas o tocino.
Para mantener los panqueques calientes mientras terminas de cocinar el resto, puedes colocarlos en un plato y cubrirlos con papel aluminio.
Datos Curiosos de la receta
Los panqueques salados son una opción versátil que se puede servir como plato principal o como acompañamiento. En algunos países, se les conoce como "crepes" y se suelen preparar con una variedad de rellenos salados o dulces.
Esta receta es una versión chilena de los panqueques salados, en la que se agrega jamón, queso y cebolla a la mezcla. También se pueden encontrar versiones con choclo, carne o mariscos.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar leche sin lactosa en esta receta? Sí, puedes usar leche sin lactosa o cualquier tipo de leche que prefieras.
- ¿Puedo hacer la mezcla con anticipación? Sí, puedes preparar la mezcla y refrigerarla hasta por 24 horas antes de cocinar los panqueques.
- ¿Cómo puedo evitar que los panqueques se peguen a la sartén? Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de agregar la mezcla y usa una sartén antiadherente o agrega más mantequilla si es necesario.
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