Receta de papas buna o Funa Mapuche
¿Estás buscando una receta chilena auténtica y deliciosa? ¡No busques más! La receta de papas buna o funa mapuche es la opción perfecta para aquellos que quieren probar algo nuevo y sabroso. Esta receta es fácil de seguir y te llevará a través de los pasos necesarios para crear una comida deliciosa que impresionará a tus amigos y familiares. ¡Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa receta de papas buna o funa mapuche!
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4-6
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Categoria: Guarniciones
Ingredientes
- 1 kilo de papas peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla cortada en cubos pequeños
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de ají de color
- 1 cucharada de orégano
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega las papas y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina por unos minutos hasta que las papas estén doradas.
- Agrega el comino, ají de color, orégano y mezcla bien.
- Agrega el agua y tapa la sartén. Cocina a fuego lento por aproximadamente 20 minutos o hasta que las papas estén suaves.
- Destapa la sartén y cocina por unos minutos más para que el líquido se evapore.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de papas buna o funa mapuche.
Recomendaciones
Para agregar un poco más de sabor a esta receta, puedes agregar chorizo cortado en cubos pequeños junto con la cebolla y el ajo. También puedes agregar un poco de cilantro picado para darle un toque fresco. Si prefieres una textura más suave, puedes triturar las papas después de cocinarlas para crear un puré de papas buna o funa mapuche.
Datos Curiosos de la receta
La receta de papas buna o funa mapuche es una receta tradicional de la cultura mapuche en Chile. Buna o funa significa "sopa" en mapudungun, el idioma mapuche. Esta receta es una comida reconfortante y deliciosa que se ha transmitido de generación en generación. Además, esta receta es muy versátil y puede ser adaptada a diferentes gustos y preferencias.
Preguntas Frecuentes sobre como preparar
- ¿Puedo usar otro tipo de papas en lugar de las papas blancas? Sí, puedes usar papas amarillas o rojas en lugar de las papas blancas.
- ¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta? Sí, puedes agregar otros ingredientes como chorizo, pimiento, tomate, entre otros.
- ¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta? Sí, puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta. Cocina a fuego alto por 4 horas o a fuego bajo por 8 horas.
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