Receta de Papas Rellenas con carne al horno chilenas

Índice
  1. Información de la Receta
  • Ingredientes
  • Preparación
  • Recomendaciones
  • Datos Curiosos de la receta
  • Preguntas Frecuentes sobre como preparar
  • ¿Te encanta la comida chilena? ¿Quieres probar algo nuevo y delicioso? ¡Entonces esta receta de Papas Rellenas con carne al horno chilenas es para ti! Preparar esta deliciosa comida es más fácil de lo que piensas y sin duda sorprenderás a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta!

    Información de la Receta

    • Dificultad: Media
    • Porciones: 4
    • Tiempo de Preparación: 1 hora
    • Categoria: Carnes

    Ingredientes

    • 4 papas grandes
    • 500 gramos de carne molida de res
    • 1 cebolla picada
    • 1 pimiento rojo picado
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1/2 taza de vino tinto
    • 1/2 taza de caldo de carne
    • 1 cucharada de comino en polvo
    • 1 cucharada de orégano seco
    • 1/2 taza de pan rallado
    • 1/2 taza de queso rallado
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva

    Preparación

    1. Prepara las papas: Lava bien las papas y córtalas por la mitad a lo largo. Con una cuchara, saca el interior de cada mitad de papa dejando un borde de aproximadamente 1 cm. Reserva la pulpa de las papas en un tazón.
    2. Prepara el relleno: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo y sofríe hasta que estén suaves. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
    3. Agrega el vino, el caldo de carne, el comino, el orégano, la pulpa de las papas, el pan rallado y el queso. Mezcla todo bien y cocina por 5 minutos más. Sazona con sal y pimienta al gusto.
    4. Rellena las papas: Precalienta el horno a 180°C. Coloca las mitades de papa en una bandeja para horno. Rellena cada mitad con la mezcla de carne y papas. Cubre con papel aluminio y hornea por 30 minutos.
    5. Retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos más o hasta que las papas estén doradas y crujientes por encima.
    6. Sirve caliente y disfruta tu deliciosa comida chilena.

    Recomendaciones

    Para darle un toque extra a tu receta, puedes agregar un poco de ají o salsa picante a la mezcla de carne y papas. También puedes servir las papas rellenas con una ensalada fresca de lechuga y tomate.

    Datos Curiosos de la receta

    Las papas rellenas son un plato muy popular en la gastronomía chilena y se pueden encontrar en muchos restaurantes y puestos de comida callejera. Algunas variaciones populares incluyen el uso de pollo o mariscos en lugar de carne de res. Además, en algunas regiones de Chile se preparan con un relleno de queso y cebolla.

    Preguntas Frecuentes sobre como preparar

    ¿Puedo utilizar otro tipo de carne? Sí, puedes utilizar carne de cerdo o pollo en lugar de carne de res.

    ¿Puedo preparar las papas rellenas con anticipación? Sí, puedes preparar el relleno con anticipación y guardar en el refrigerador hasta por dos días. Rellena las papas justo antes de hornearlas.

    ¿Puedo congelar las papas rellenas? Sí, puedes congelar las papas rellenas antes de hornearlas. Envuelve cada mitad de papa en papel aluminio y colócalas en una bolsa para congelador. Para descongelar, coloca las papas en el refrigerador durante la noche y luego hornea como se indica en la receta.

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