Receta de Pasta de Ajo chileno
Información de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 8
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Categoria: Salsas
¿Eres amante del ajo y de la comida chilena? Entonces esta receta es para ti. La pasta de ajo chileno es una salsa deliciosa y versátil que puede ser utilizada para dar sabor a una gran variedad de platos. Desde carnes hasta ensaladas, esta salsa es perfecta para agregar un toque de sabor chileno a tus comidas. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 1 cabeza de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Preparación
- Pela los dientes de ajo y colócalos en un procesador de alimentos.
- Agrega el aceite de oliva, el vinagre blanco, la sal y la pimienta negra al procesador de alimentos.
- Procesa todos los ingredientes hasta que la mezcla se vuelva suave y cremosa.
- Vierte la pasta de ajo en un frasco de vidrio limpio y hermético.
- Refrigera la pasta de ajo hasta que esté lista para usar.
Recomendaciones
Para obtener mejores resultados, utiliza ajo fresco y aceite de oliva de alta calidad. Además, asegúrate de refrigerar la pasta de ajo después de prepararla para que se mantenga fresca. La pasta de ajo chileno es perfecta para marinar carnes, como aderezo para ensaladas o para untar sobre pan.
Datos Curiosos de la receta
La pasta de ajo chileno es una variación de la tradicional "salsa de ajo" que se utiliza en muchos países latinoamericanos. En Chile, esta salsa se utiliza como aderezo para carnes, ensaladas y empanadas. Además, algunos chefs chilenos utilizan la pasta de ajo para dar sabor a la mayonesa o a la mantequilla.
Preguntas Frecuentes sobre cómo preparar
¿Puedo utilizar ajo en polvo en lugar de ajo fresco?
No recomendamos utilizar ajo en polvo en esta receta. El sabor y la textura de la pasta de ajo serán mucho mejores si utilizas ajo fresco.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la pasta de ajo en el refrigerador?
La pasta de ajo se puede almacenar en el refrigerador por hasta 2 semanas en un frasco hermético y limpio.
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